દાળ મખની (Dal Makhani Recipe In Gujarati)

હવે કડાઈમાં ઘી મૂકીને તેમાં જીરાનો વઘાર કરવો, તેમાં ડુંગળી, લસણ, આદુની પેસ્ટ સાંતળવી, તે શેકાઈ જાય તયારે તેમાં ટામેટાની પેસ્ટ નાખવી. બધું જ બરાબર શેકાય ત્યારે તેમાં દાલ મખની નો મસાલો નાખો. હવે તેમાં બાફેલા રાજમા અને કાળા અડદ થોડાક ક્રશ કરીને નાખવા. એક ગ્લાસ પાણી નાખીને તેને ઉકળવા દેવું. તેમાં સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું અને લાલ મરચું પાઉડર નાખો.

ઉકળી જાય એટલે ગેસ બંધ કરી તેમાં સમારેલા લીલા ધાણા અને ક્રીમ નાખો.