প্রথম ডাল ও রাজমা ৪-৫ঘ:ভিজিয়ে রাখতে হবে

এবার সেদ্ধ করা ডাল দিয়ে একটু জল দিয়ে ভালো করে নেড়ে ধনেপাতা পরিমান মতো নুন হলুদ দিয়ে গ্যাস অফ করে অন্য দিকে প্যানে বাটার গরম করে কসূরী মেথি ও কাশ্মীরী লংকা দিয়ে ওপর থেকে ফ্রেস ক্রীম ছড়িয়ে দিলেই রেডি ডাল মাখানি।