#sampabanerjee

#sampabanerjeeআমি এখানে নিরামিষ আলুর চপ রেসিপিটি তৈরী করেছি | এটি করাও বেশ সহজ ,উপকরণ বেশী লাগেনা অথচ বেশ মুখরোচক | এই বৃষ্টির দিনে বিকালে মুড়ি আর চা এর সঙ্গে গরম আলুর চপ বেশ উপভোগ্য| সেদ্ধ আলু ম্যাশ করে নিয়েছি | চিনাবাদাম তেলে ভেজে তুলে নিয়েছি , আদা কুচি কাঁচালংকা কুচি তেলে ভেজে নুন হলুদ দিয়ে সেদ্ধ আলু দিয়ে সামান্য ভেজে নিয়েছি । নামিয়ে ভাজা মশলা ও বাদাম দিয়ে হাতে গোল্লা বানিয়ে একটা পলিথিন সিটে নিয়ে চেপে থালায় সামান্য ময়দা ছড়িয়ে তাতে রেখেছি | এবার বেসনে নুন , লংকা গুড়া , হলুদ ,কালোজিরা ,জুয়ান দিয়ে জলে গুলে মাঝারি করে ব্যাটার করে তাতে চুবিয়ে সর্ষে তেলে ডুবো তেলে ভেজে নিয়েছি | এবার মুড়ি দিয়ে চপ পরিবেশন করেছি ।

শীতের সন্ধ্যায় বাড়িতে সকলের সাথে চায়ের আড্ডায় ঘরে ভাজা গরম গরম চপ হলে বেশ জমে তাইতো আমি ঘরেই তৈরি করেছি এই নিরামিষ আলুর চপ।

#shampabanerjee

#MM4#week4শাওন সংবাদে আমি খুবই জনপ্রিয় রেসিপি আলুর চপ বানিয়েছি | এটি বর্ষাকালে সবারই ভালো লাগে ।আলুর চপ মুড়ি আর ধোঁয়া ওঠা গরম চায়ে চুমুক দিতে দিতে শাওনের রিমঝিম তান বেশ উপভোগ্য | এটি সহজ উপকরণ দিয়েই চট জলদি করে নেওয়া যায় |

#ইভিনিং স্ন্যাকস

#Sampabanerjee

#GA4#Week12তেলে ভাজা মানে চপ, সিঙ্গারা বাঙালির সব সময় প্রিয়।আর এটা যদি হয় সন্ধ্যা বেলা চা এর সাথে তালে তো কোনো কথাই নেই।দোকানের মতো চপ বানাতে চাই এই রেসিপিটি অবশ্যই বাড়িতে বানিয়ে ফেলুন।

#পূজা2020#ebook2#পৌষপাবর্ন/সরস্বতী পুজোপুজোর দিন বিকেল বেলায় চাএর সাথে মুচমুচে গরম আলুর চপ না হলে ফেমিলি বন্ধু বান্ধবদের সাথে আড্ডা ঠিক জমে না।

#sampabanerjeeমুড়ি, গরম গরম আলুর চপ সঙ্গে ধোঁয়া ওঠা চা। এ বোধহয় সন্ধ্যায় আমাদের ঘরে ঘরে সমাদৃত। আর তাযদি হয় ঘরে বানানো আলুর চপ তাহলে সন্ধ্যা যেন আরও বেশি উপভোগ্য হয়ে ওঠে। তাই সকলের সাথে তালে তাল মিলিয়ে আমিও আজ ঘরে বানিয়েছি আলুর চপ

বিকেল হলেই মনটা উড়ু উড়ু করে কিছুমিছু খাওয়ার জন্য 😜... আর এই সময় আচারের তেলে মাখা মুড়ি ও মুচমুচে আলুর চপ হল আদর্শ খাবার।

#ভাজার রেসিপিবিকেলবেলা গরম চা, আলুর চপ, মুড়ি আরেকটু স্যালাড বাঙালির খুব প্রিয় একটি তেলেভাজা।

#pb1#week4

#MM4

#ebook3#পৌষপার্বণ /সরস্বতী পূজাসরস্বতী পূজাতে খিচুড়ির সাথে আলুর দম না হলে চলে? আমি তো সরস্বতী পূজাতে করে থাকি নিরামিষ আলুর দম।

#আমারপছন্দেররেসিপি #বৃষ্টিচ্ছাস

#ebook2সরস্বতী পুজোতে লুচির সাথে নিরামিষ আলুর দম প্রায়ে এক রাজকীয় মেলবন্ধন।তাই উপোসী সকলের জন্য অথবা বাকী সকলে ই নিরামিষ আলুর টি বাড়িতে বানাতে পারেন।

#MM4#Week4বৃষ্টির দিনে চপ,ভাজা ভুজি খেতে খুব ভালো লাগেতাই আলুর চপ বানিয়ে নিলাম।

#নোনতাবিকেলের টুকিটাকি খাবারের মধ্যে আলুর চপ আমাদের কম বেশি সকলেরই বেশ প্রিয়।

#sampabanerjeeছোট বড় সবারই আলু খুব পছন্দের খাবার আর তা দিয়ে যদি চপ বানানো হয় তাহলে ত আর কথা ই নেই একদম সোনায় সোহাগা 😊সন্ধ্যা সময় চা বা কফির সঙ্গে গল্পটা একদম জমে যায় 😀

#উইন্টারস্ন‍্যাক্সশীতকালে হরেক সব্জীর আগমন।টাটকা সব্জী দিয়ে বানিয়ে ফেল্লাম শীতের আমেজ এ ভেজিটেবল চপ।

#TheChefStory #ATW1এটি কলকাতার একটি অতি জনপ্রিয় street food

#sampabanerjee

#ঘরোয়ানিরামিষ আলুর দম প্রতিটি বাঙালি ঘরের অত্যন্ত পুরানো ও পরিচিত রেসিপি।

#ebook2#রথযাত্রা/জন্মাষ্টমী স্পেসালরথযাত্রার দিন আলুর চপ অনেক বাড়ীতেই বানানো হয়।আমিও বানাই।নিরামিষ এই আলুর চপ খেতে খুব সুন্দর হয়।

#স্ন্যাক্স রেসিপি

#স্মলবাইটস#আলুরচপস্বাস্থ সচেতন বন্ধুদের জন্য এনেছি খুব অল্প তেলে তৈরি এই সুস্বাদু চপটা। আর ভয়ে ভয়ে আলুর চপ খেতে হবে না খান প্রাণখুলে।

#স্মলবাইটস

#ইভিনিং স্ন্যাক্স রেসিপিএটি সন্ধ্যের জন্য এক্কেবারে পারফেক্ট একটি মুখরোচক স্ন্যাক্স, যেটা মুড়ির সাথে হলে আর কিছুই চায় না; প্রায় প্রতিটি বাঙালি মুখিয়ে থাকে এই তেলেভাজা টির জন্য হা-পিত্যেস করে😊😋তবে স্বাস্থ্যকর নয় একদমই।

#স্ন্যাকস#Hooghlyfoodiesclub আলুতে আছে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন, শর্করা,ভিটামিন A,B ও C. তাই আলু খাওয়া অবশ্যই দরকার। আর আলু ছাড়া কোনো রান্নাই যেনো পূর্ণতা পায় না, তাই বৃষ্টির দিন হোক বা সন্ধ্যে বেলায় চায়ের সাথে মুড়ি আর আলুর চপের জুড়ি মেলা ভার। আসুন দেখে নেয়া যাক সেই আলুর চপ বানানোর সহজ ও ঘরোয়া পদ্ধতি।