Pan lactal con mix de semillas
#retofinde. Esta receta es una inspiración de una tarde de invierno. Las notas que se destacan son las semillas, dando un toque de distinción y amor. Es ideal para desayunos y meriendas con bajas calorías.
Pan lactal con mix de semillas
#retofinde. Esta receta es una inspiración de una tarde de invierno. Las notas que se destacan son las semillas, dando un toque de distinción y amor. Es ideal para desayunos y meriendas con bajas calorías.
Paso a paso
- 1
Para el fermento: mezclar en un bowl la levadura, el azúcar, 1cda de harina y un chorrito de agua.
- 2
Para la masa: mezclar la harina, la leche, la miel y el huevo e ir incorporando el agua tibia y luego el fermento. Por último se le agregan las semillas. Precalentar el horno.
- 3
Una vez incorporados todos los ingredientes, amasar hasta que quede una masa lisa y suave. El amasado puede llevar 10 o 15 minutos. Se arma un bollo y dejamos que doblegue su tamaño. Luego separa en dos bollos y estirar cada bollo hasta desgasificar. Ir enroscando la masa para que quede bien apretada
- 4
Colocar en los moldes para pan y dejar leudar nuevamente apretando con el puño para que no queden restos de aire.
- 5
Tapar los moldes con papel film y dejar reposar.
- 6
Pintar con huevo y espolvorear con semillas de sésamo blanco. Puede ser cualquier semilla.
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