Μπριάμ Χειμωνιάτικο με φέτα

Name: Μπριάμ Χειμωνιάτικο με φέτα
Yield: 4-6 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ πατάτες baby κομμένες στη μέση; 1 κρεμμύδι χοντροκομμένο; 2 καρότα κομμένα σε φέτες ψηλές; 1 κολοκυθάκι κομμένο σε μισοφέγγαρο; 1 γλυκοπατάτα; 2 παντζάρια σε κύβους; Χυμό από 1 λεμόνι; 2 κ.σ. μουστάρδα; 200 γρ φέτα; ελαιόλαδο; Αλάτι; Φρέσκο τριμμένο πιπέρι; 1 κ.γ. πάπρικα; Λίγο σκόρδο

Nenouko @cook_25703452

Θεσσαλονικη

Μπριάμ Χειμωνιάτικο με φέτα

Nenouko @cook_25703452

Υλικά

1 ώρα και 20 λεπτά

4-6 μερίδες

500 γρπατάτες baby κομμένες στη μέση
1κρεμμύδι χοντροκομμένο
2καρότα κομμένα σε φέτες ψηλές
1κολοκυθάκι κομμένο σε μισοφέγγαρο
1γλυκοπατάτα
2παντζάρια σε κύβους
Χυμό από 1 λεμόνι
2 κ.σ.μουστάρδα
200 γρφέτα
ελαιόλαδο
Αλάτι
Φρέσκο τριμμένο πιπέρι
1 κ.γ.πάπρικα
Λίγοσκόρδο

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα και 20 λεπτά

1

Ρίχνουμε σε μεγάλο ταψί φούρνου τις πατάτες, τα καρότα, το κρεμμύδι, την γλυκοπατάτα και τα παντζάρια. Πασπαλίζουμε με αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι, την πάπρικα και το σκόρδο.
2

Σε μπολάκι ανακατεύουμε περίπου 100 ml ελαιόλαδο με τον χυμό λεμονιού και την μουστάρδα και περιχύνουμε με το μείγμα τα λαχανικά. Ανακατεύουμε απαλά να ενωθούν τα υλικά και τα απλώνουμε ομοιόμορφα.
3

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190°C στον αέρα, για περίπου 1 ώρα, μέχρι να μαλακώσουν και να πάρουν χρώμα τα λαχανικά. Κατα την διάρκεια ψησίματος ανακατεύουμε 2-3 φορές τα λαχανικά για να μην στεγνώσουν τα πάνω-πάνω.
4

Βγάζουμε το ταψί, πασπαλίζουμε με την φέτα και ξαναβάζουμε στον φούρνο, στην ίδια θερμοκρασία και ψήνουμε για 10-12 λεπτά ακόμα.

ο/η Anja Edler και άλλοι αντέδρασαν

Cooksnaps (1)

Strata Al.

Έβαλα μόνο πατατουλες και κρεμμύδια. Έγιναν πολύ νόστιμα με τη σως μουστάρδας. #μενού #κλικ

Πρόσθεσε το Cooksnap σου

Μάθε κι άλλα για τα cooksnaps

Cook Today

Nenouko @cook_25703452

στις Σάββατο 09 Ιανουάριος 2021 12:06:10 UTC

Θεσσαλονικη

Αγαπώ το φαγητό πάρα πολύ.Μου αρέσει να μαγειρεύω,να δοκιμάζω νέες και κλασσικές συνταγές.Give some love Enjoy

Δες περισσότερα

Σχόλια

Παρόμοιες συνταγές

Μπριάμ με φέτα Μπριάμ με φέτα

#Τρίτη#ΔιεθνήςΠοδιά24

tzoulitsa
Μπριάμ με φέτα Μπριάμ με φέτα

Αγαπημένο λαδερό φαγητό. #Πέμπτη

Γεωργία Θ.
Χειμωνιάτικο μπριάμ Χειμωνιάτικο μπριάμ

stavros85
Χειμωνιάτικο μπριάμ Χειμωνιάτικο μπριάμ

Αν και εσένα σου αρέσει το μπριάμ τότε σου έχω νέα, μπορείς να το φτιάξεις και το χειμώνα.Γλυκοπατάτα, μανιτάρια και πατάτα συνθέτουν τούτο το μπριάμ. Χρώματα που θυμίζουν χειμώνα σε ένα πιάτο.#ΧρυσήΠοδιά23

kimwlos
Μπριάμ χωρίς μελιτζάνες Μπριάμ χωρίς μελιτζάνες

Αγαπάμε τις μελιτζάνες, αλλά και τα μανιταράκια έχουν ξεχωριστή θέση στην καρδιά μας <3 Η παρακάτω συνταγή χρησιμεύει σαν κυρίως πιάτο ή συνοδευτικό. Για τη χειμερινή εκδοχή, απλώς αφαιρέστε τα κολοκυθάκια. #χρυσόπιρούνι

Strata Al.
Το μπριάμ του Χειμώνα Το μπριάμ του Χειμώνα

Υπέροχο μπριάμ με τα λαχανικά του Χειμώνα.#Ημερολόγιο2024.

Argiro Glyka
Μπριάμ μιαμ-μιαμ! Μπριάμ μιαμ-μιαμ!

the proud vegan
Μπριάμ λαχανικών στο φούρνο με κεφτεδάκια κοτόπουλο! Μπριάμ λαχανικών στο φούρνο με κεφτεδάκια κοτόπουλο!

Leonidas Tarenidis
Μπριαμ της μαμάς! Μπριαμ της μαμάς!

Κλασσικό φαγητό της μανούλας αγαπημένο από τα παιδικά μου χρόνια!

al_kiki
Μπριάμ καλοκαιρινό σαγανάκι Μπριάμ καλοκαιρινό σαγανάκι

Μύρισε Καλοκαιράκι και τα δώρα του πολλά που μας προσφέρει απλόχερα. Λαχανικά και φρούτα σε ατέλειωτη ποικιλία που απολαμβάνουμε με πολλούς τρόπους. Αγαπημένη συνταγή μπριάμ με μια διαφορετική πλούσια κρεμώδη απολαυστική γεύση. #Ιούνιος.

Argiro Glyka
Μπριάμ με κρέμα γιαουρτιού-ανθότυρου Μπριάμ με κρέμα γιαουρτιού-ανθότυρου

Μπριάμ πιο δροσερό και νόστιμο από ότι το ξέρουμε!!! Με τέλεια κρέμα γιαουρτιού και ανθότυρου!!!Λίγα μυστικά ακόμαΣε αυτό το φαγητό η κρέμα κάνει τη διαφορά!!! πολύχρωμο καλοκαιρινό φαγητό με μια νότα δροσιάς στην κρέμα του!! Η συνταγή είναι της Ντ.Νικολάου, πρόσθεσα τις μελιτζάνες και την πράσινη πιπεριά, επίσης όπως βλέπετε στα υλικά δεν έχει πατάτες, όποιος θέλει όμως μπορεί να προσθέσει!!!

vasiliki ver
Μπριάμ στο φούρνο σε ζωμό κότας, φέτα και μαϊντανό Μπριάμ στο φούρνο σε ζωμό κότας, φέτα και μαϊντανό

knorr

Περισσότερες συνταγές