Entok rica rica super pedas

Ostanti
Ostanti @cook_27872556
Lagi sepi pesanan

Ini adalah sala satu masakan dari dagangan saya, awalnya saya g kepikiran untuk jualan masakan ini gara" pandemic melanda negara indonesia, suami saya di phk, kamang punya ternak entok tapi itu buat iseng dan untuk masakan keperluan sendiri, awalnya suami saya di suruh sama teman kerja untuk menggantikan kerja karna tanya mau pulang kampung berhubung kerjanya jauh dari rumah terus g punya uang untuk makan siang ahirnya saya bekali makan siang dari ramah dengan masakan entok rica- rica super pedah masakan kesukaan suami saya suami saya sedang makan dan menawarkan ke teman yg lain ahirnya temanya mencoba dan sukan singkat cerita temanya memesan untuk di bawa pulang makan di rumahnya, nah ahirnya saya berpikir jualan masakan entok rica-rica.

Entok rica rica super pedas

36 orang berencana membuat resep ini

Ini adalah sala satu masakan dari dagangan saya, awalnya saya g kepikiran untuk jualan masakan ini gara" pandemic melanda negara indonesia, suami saya di phk, kamang punya ternak entok tapi itu buat iseng dan untuk masakan keperluan sendiri, awalnya suami saya di suruh sama teman kerja untuk menggantikan kerja karna tanya mau pulang kampung berhubung kerjanya jauh dari rumah terus g punya uang untuk makan siang ahirnya saya bekali makan siang dari ramah dengan masakan entok rica- rica super pedah masakan kesukaan suami saya suami saya sedang makan dan menawarkan ke teman yg lain ahirnya temanya mencoba dan sukan singkat cerita temanya memesan untuk di bawa pulang makan di rumahnya, nah ahirnya saya berpikir jualan masakan entok rica-rica.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
1 keluarga
  1. 1 kgdaging entok yg sudah di rebus
  2. 2 onscabe rabit merah
  3. 5 butirkemiri
  4. 5 siungbawang putih
  5. 7 siungbawang merah
  6. 1 sdmketumbar bulat
  7. 1 sdtlada bulat
  8. 1/2 cmbiji pala
  9. 2 cmruas kunyit
  10. 2 cmruas jahe
  11. 2 cmruas langkuas
  12. 1 batangsereh
  13. 3 lembardaun salam
  14. 5 lembardaun jeruk
  15. Minyak sayur secukupnya untuk menumis dan menggoteng daging
  16. secukupnyaGaram
  17. Gula secukupnya bila suka
  18. secukupnyaPenyedap
  19. 200 mlair kaldu rebusan entok

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci semua bumbu lalu haluskan semua bumbu kecuali daun sereh daun jeruk,daun salam dan langkuas secara bertahap di awali dari bumbu yg paling susah halus dulu dan yg paling lunak terahir agar bumbu rata halusnya kalo merasa lici kasih garam tapi janga bayak agar g cepet gosong di tumisnya.

  2. 2

    Kalo sudah halus bumbu lalu sisikan.lalu nyalakan kompor yg di atasnya di taru penggorengan yg sudah di beri minyak lalu goreng semua daging secara bertahab sampai kering karna kering lebih enak asal jangan gosok,karna itu selera saya. tapi sesuai selera si kalo yg g suka kering.

  3. 3

    Kalo daging sudah selesai di goreng semua tinggal menumis bumbu yg dihaluskan tadi dengan mengganti minyak sayur dan bumbu di goreng sampai agak kering lalu masukan kan air kaldu lalu aduk" agar merata dan bumbu tidak gosong lalu lalu geprek bumbu yg berupa daun daunan lalu masukan dan tambahkan garam, penyedap dan gula lalu di coba apakah aranya sudah pas sesuai selera atau belom kalo sudah pas masukan daging lalau adu - aduk dan matikan kompor lalu pindahkan masakan kedalam wadah penyajian.

  4. 4

    Masakan siap di hidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ostanti
Ostanti @cook_27872556
pada
Lagi sepi pesanan
Saya seorang ibu rumahtangga kadang" berdagang dan juga menerima pesanan jajanan pasar untuk acara rapat, ultah, pengajian dll
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa