Φωτογραφία της συνταγής Κοτόπουλο κοκκινιστό με χυλοπίτες

Κοτόπουλο κοκκινιστό με χυλοπίτες

Vag Chalkia
Vag Chalkia @Vagchalkia
Άρτα

Κοτόπουλο κοκκινιστό με χυλοπίτες

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

2 ώρες
8-10 μερίδες
  1. 2 κιλάκοτόπουλο
  2. 1 σακούλαχυλοπίτες με αυγά
  3. 500 γρ.Τριμμένη ντομάτα
  4. 1 κουταλιάπελτέ
  5. 2-3 φύλλαδάφνης
  6. 4-5μπαχάρια
  7. Αλάτι και πιπέρι κατά προτίμηση
  8. Μπαχαρικά του εμπορίου για κοτόπουλο
  9. 1 ποτήριλευκό κρασί
  10. 2-3κρεμμύδια ψιλοκομμένα

Οδηγίες μαγειρέματος

2 ώρες
  1. 1

    Για τη συνταγή εγώ χρησιμοποιώ κοπανάκια, στήθος και μπούτι ολόκληρο.

  2. 2

    Σε ένα μπωλ ανακατεύουμε το κοτόπουλο με το αλάτι, το πιπέρι το λάδι και τα υπόλοιπα μπαχαρικά για κοτόπουλο. Αφήνουμε στο ψυγείο για μισή ώρα σκεπασμένο με μια μεμβράνη.

  3. 3

    Σε μια κατσαρόλα βάζουμε μπόλικο λάδι να κάψει και τοποθετούμε ένα ένα τα κομμάτια του κοτόπουλου με την πέτσα προς τα κάτω για να πάρουν χρώμα και να θωρακιστούν.

  4. 4

    Σβήνουμε με ένα ποτήρι λευκό κρασί και προσθέτουμε τον πελτέ, ανακατεύουμε λιγάκι κι έπειτα προσθέτουμε το κρεμμύδι, την ντομάτα, τη δάφνη, τα μπαχάρια και σιγοβράζουμε για μισή ώρα.

  5. 5

    Παράλληλα προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς. Μόλις είναι σχεδόν έτοιμο το κοτόπουλο το τοποθετούμε μέσα σε γάστρα και προσθέτουμε τις χυλοπίτες. Ρίχνουμε μπόλικο νερό ή ζωμό για κοτόπουλο και ψήνουμε για 20 περίπου λεπτά έως ότου βράσουν οι χυλοπίτες.

  6. 6

    Σερβίρουμε με τριμμένο τυρί ή ακόμη και σκέτο.

  7. 7

    Καλή επιτυχία!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
Vag Chalkia
Vag Chalkia @Vagchalkia
στις
Άρτα
Είμαι νέα στο χώρο της μαγειρικής με αγάπη στα γλυκά κυρίως! Ακολουθώ την παραδοσιακή μαγειρική σαν βάση, και προσθέτω σταδιακά καινούρια υλικά. Ελπίζω να σας αρέσουν οι συνταγές μου!
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές