Cheesecake con cobertura de tortuga

Maggie
Maggie @maggie_cookbook1017
Playas de Rosarito

Este cheesecake se le llama así por que su cubierta es como una costra dura similar al caparazón de una tortuga 🐢

Cheesecake con cobertura de tortuga

Este cheesecake se le llama así por que su cubierta es como una costra dura similar al caparazón de una tortuga 🐢

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Ingredientes

1:30 minutos
10 raciones
  1. 2 barrasqueso crema
  2. 200 grgalleta oreo
  3. 50 grmantequilla
  4. 1 lataleche condensada
  5. 3huevos
  6. 1 tazacrema agria
  7. 1 tazanata para montar
  8. 1 cucharadaharina
  9. 1 cucharadamaicena
  10. 1 cucharaditavainilla
  11. cobertura :
  12. c/ncajeta
  13. 1/4 tazanuez troceada
  14. c/nchocolate fundido
  15. Trozoschocolate o chispas, bites

Paso a paso

1:30 minutos
  1. 1

    Engrasar un molde con mantequilla, triturar oreos y agregar 50 gr de mantequilla

  2. 2

    Aplastar la galleta oreo y refrigerar por 15 min mientras precalentar el horno

  3. 3

    Crema el queso crema

  4. 4

    Agregar nata, seguir batiendo poco a poco agregar leche condensada y agregamos crema agria poco a poco, la vainilla y los huevos de uno a uno

  5. 5

    Vaciar sobre nuestra costra de galleta oreo

  6. 6

    Meter al horno a 180 º C. Por 1 hora o hasta que esté durito de las orillas no importa que el centro esté tierno como gelatina, dejar dentro del horno a que enfríe con puerta medio abierta, sacar y dejar enfriar fuera del refri y en refrigerador unas 4 a 6 horas antes de desmoldar

  7. 7

    Cubrir con cajeta todo el fondo

  8. 8

    Trocear y moler unas nueces para cubrir la cajeta

  9. 9

    Derretir chocolate con un trocito de manteca vegetal, vaciar en una bolsita de plástico

  10. 10

    Cubrir con chocolate y agregar chispas de chocolate o trozos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Maggie
Maggie @maggie_cookbook1017
Playas de Rosarito
Mejor conocida como tia maggie .Mi mayor alegria es ver a mi familia en la mesa , probando una nueva delicia y lo digo asi por que para mi hacer una receta con amor es una delicia , mis recetas son sencillas y familiares tengo un poco de todo, donde eh vivido, espero que lo disfruten y muchas gracias por tomarse la molestia de ver mis recetas.http://recetasdemejjicanna.blogspot.mx/?m=1
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