Γίγαντες στην γάστρα!
Βίκη!! @cook_9393798
Γίγαντες στην γάστρα!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε τους γίγαντες σε νερό από βραδύς τα αφήνουμε ένα 24ώρο να φουσκώσουν.
- 2
Το επόμενο πρωί παίρνουμε την γάστρα και βάζουμε μέσα τους γίγαντες αφού έχουμε στραγγίσει το νερό τους και προσθέτουμε όλα τα παραπάνω υλικά, τα καρότα και τα κρεμμύδια τα κόβουμε σε μεγάλες φέτες για να βγάλουν τις μυρωδιές τους. Προσθέτουμε το νερό ίσα ίσα να σκεπάσει τους γίγαντες..
- 3
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220° για 2 ώρες, κοιτάμε που και που το φαγητό και ανακατεύουμε. Στα τελευταία 10 λεπτά ανοίγουμε το καπάκι και ψήνουμε χωρίς αυτό. Μέχρι να απορροφήσει όλο το περιττό νεράκι σε περίπτωση που βάλαμε περισσότερο!! Τέλος σερβίρουμε με φρέσκο ψωμάκι και μπόλικες ελίτσες.
Παρόμοιες συνταγές
-
-
Γίγαντες στην κατσαρόλα Γίγαντες στην κατσαρόλα
Έχουμε συνηθίσει τους γίγαντες να τους κάνουμε στο φούρνο, γίνονται όμως υπέροχοι και στην κατσαρόλα. Μπορούμε να τους αφήσουμε με αρκετό ζουμάκι σαν φασολάδα ή με μια παχιά σαλτσούλα. Και με μπόλικο ψωμάκι είναι ένα τέλειο σαρακοστιανό ή μη γεύμα. #νηστίσιμα #vegan
-
Γίγαντες με ένα μυστικό 😉 Γίγαντες με ένα μυστικό 😉
Υπέροχοι, βουτυράτοι, σκέτο γλύκισμα!!! Μα δυο - τρεις ώρες μετά αρχίζουν ως γνωστόν κι οι θλιβερές παρενέργειες 💨. Κι ενώ τα ίδια τα όσπρια από τη φύση τους με τις φυσικές τους ίνες και την φλουδίτσα τους δημιουργούν τις παρενέργειες αυτές, είναι τρεις φορές χειρότερα όταν τα σκόρδα και τα κρεμμύδια που μπαίνουν στο φαγητό έρχονται να το βαρύνουν και να το κάνουν εξαιρετικά δύσπεπτο. Όχι πια!!! Εγώ εφαρμόζω ένα εύκολο μα εξαιρετικά βοηθητικό τρικ για να απολαμβάνουμε μόνο τη θετική πλευρά των γιγάντων...
-
-
Απολαυστικοί γίγαντες με λουκάνικο Απολαυστικοί γίγαντες με λουκάνικο
Τα φασόλια γίγαντες είναι φαγητό καθαρά ελληνικό. Τα φασόλια αυτά προέρχονται από μια ποικιλία φασολιών τα οποία είναι μεγάλα και ξερά. Εξού και το ¨γίγαντες¨. Οι γίγαντες είναι κυρίως χορτοφαγικός μεζές, αλλά η προσθήκη του λουκάνικου απογείωνει περισσότερο τη γεύση τους. Μπορούν να καταναλωθούν ως μεζές, αλλά και ως κυρίως πιάτο. Είναι ιδιαιτέρως δημοφιλές κατά τους φθινοπωρινούς και χειμερινούς μήνες. Οι γίγαντες με λουκάνικο, οφείλω να ομολογήσω ότι είναι από τους αγαπημένους μου μεζέδες ή και κυρίως γεύματα και μου αρέσουν ακόμα και σκέτοι. Πολλοί λένε ότι γενικώς τα φασόλια τους φουσκώνουν το στομάχι και πολύ περισσότερο οι γίγαντες. Δεν θα πω ότι είναι μύθος, απλά θέλουν ιδιαίτερη προσοχή στο μούλιασμα, έτσι ώστε να γίνουν πιο φιλικά προσκήμενοι στο στομάχι μας. Ας δούμε παρακάτω τη συνταγή γίγαντες με λουκάνικο γιατί μου άνοιξε η όρεξη.
-
Γίγαντες (στην χύτρα) Γίγαντες (στην χύτρα)
Σήμερα είχα πολλές δουλειές οπότε δεν ήθελα να ασχοληθώ με το φαγητό πολύ ώρα. Έτσι, αφού είχα ήδη μουλιάσει γίγαντες, τους έβαλα στην χύτρα και ομολογώ βγήκαν πολύ νόστιμοι!
-
Γίγαντες πλακί Γίγαντες πλακί
Οι γίγαντες είναι το αγαπημένο μου όσπριο. Έχουν τόσο υπέροχη γεύση! Εμένα μου θυμίζουν κάστανο! Απλά τους αγαπώ!
-
Φασόλια γίγαντες με καρότα ντομάτα και σέλινο στην γάστρα Φασόλια γίγαντες με καρότα ντομάτα και σέλινο στην γάστρα
Συνταγή - Εκτέλεση - Φωτο: Ματούλα Γιασιράνη#Κυριακή #νηστεία #vegan #καθεμερα #μαγειρευωμεελαιολαδο #βασικη #όσπρια #υγιεινή #σελινο #μαϊντανός #ΜηντοΠετας #worldfoodday #γίγαντες #πιπεριές
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/14394990
Σχόλια