Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε τους γίγαντες από το προηγούμενο βράδυ σε νερό να μουλιάσουν.
- 2
Το πρωί βάζω τους γίγαντες σε κατσαρόλα με νερό και τους αφήνω να χοχλάσουν.
- 3
Στραγγίζω και βάζω τους γίγαντες στη χύτρα και ρίχνω λίγο λάδι και προσθέτω ζεστό νερό ώσπου να σκεπάσω τους γίγαντες. Προσθέτω τα καρότα και το 1 κρεμμύδι σε φέτες. Κλείνω το καπάκι και αφήνω να βράσουν 30 - 45 λεπτά.
- 4
Σε ένα ταψί βάζω το λάδι να κάψει και προσθέτω το δεύτερο κρεμμύδι σε φέτες και τσιγαρίζω ρίχνω και το κόκκινο πιπέρι.
- 5
Προσθέτω τους γίγαντες και νερό μέχρι να τους σκεπάσω (το νερό είναι από την χύτρα ζεστό).
- 6
Προσθέτω τον ντοματοπολτό, το αλάτι, τον μαϊντανό, την ρίγανη και την δάφνη. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για μισή ώρα, μέχρι να μην έχει νερό (να το έχουν απορροφήσει οι γίγαντες)!.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Γίγαντες γλύκισμα με αρνάκι Γίγαντες γλύκισμα με αρνάκι
#ΜηνΤοΠετάςΑυτοί οι γίγαντες είναι όνειρο γιατί έχουν μέσα μέλι και μηλοξιδο. Είχα περίσσευμα από βραστό αρνί ,το οποίο κομματιασα και έριξα ,προς το τέλος του ψησιματος, μέσα στην γάστρα με τους γίγαντες .Εδω στην Κρήτη το βραστό έχει την τιμητική του.Το σκέφτεστε ακόμα ;Τίποτα δεν πάει χαμένο !Το αποτέλεσμα ονειρικό !!
-
-
-
-
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια