Siomay Babi Udang / Pork and Shrimp Shaomai (烧卖)
Shaomai / shumai asal muasalnya dari Inner Mongolia, merupakan salah satu jenis chinese dumpling (pangsit)
Dalam kuliner cantonese menjadi salah satu menu dimsum.
Salah satu dimsum fav saya 😁 Dimakan sama mi ayam juga enak 😊 saya lumayan sering bikin siomay. Dari gak enak sampai yang saya tulis disini yang menurut saya udah lumayan enak 😆
Biasa saya pakai tepung sagu merk alini (warnanya putih) cuma jarang ada. Kapan hari beli lagi tepung sagu tapi warnanya agak kecoklatan, katanya yang asli warnanya yang agak butek ini. Cuman waktu dibikin, adonan tidak mau menyatu dan tidak kenyal tapi seperti berpasir. Akhirnya kali ini saya pakai tepung tapioka saja, dan hasilnya tidak mengecewakan.
Siomay versi saya bukan yang kenyal, tapi lebih mirip dengan yang dimakan di resto dimsum, yang lebih dominan rasa dagingnya
Siomay Babi Udang / Pork and Shrimp Shaomai (烧卖)
-
Farah Herwindo“Enakkkk.. Thanks resep nya...” -
Christin Pedrosa“Lengket d panci tp enak” -
mamina“Resep mantep, udah pas asin dan manisnya” -
doubleC“Thx resepnyaa” -
Anna Adelina Sihombing“Sagunya a tambahin 1sendok n pake putih telor 1 ... enakkk rasanya cm bda tektur aja 😊” -
gitanadya“Makasih resepnya, sy nggak ada bengkuang sm bawang prei tp td saya kasih baput goreng jd lebih balance rasanya hehe 😍🙏”
Shaomai / shumai asal muasalnya dari Inner Mongolia, merupakan salah satu jenis chinese dumpling (pangsit)
Dalam kuliner cantonese menjadi salah satu menu dimsum.
Salah satu dimsum fav saya 😁 Dimakan sama mi ayam juga enak 😊 saya lumayan sering bikin siomay. Dari gak enak sampai yang saya tulis disini yang menurut saya udah lumayan enak 😆
Biasa saya pakai tepung sagu merk alini (warnanya putih) cuma jarang ada. Kapan hari beli lagi tepung sagu tapi warnanya agak kecoklatan, katanya yang asli warnanya yang agak butek ini. Cuman waktu dibikin, adonan tidak mau menyatu dan tidak kenyal tapi seperti berpasir. Akhirnya kali ini saya pakai tepung tapioka saja, dan hasilnya tidak mengecewakan.
Siomay versi saya bukan yang kenyal, tapi lebih mirip dengan yang dimakan di resto dimsum, yang lebih dominan rasa dagingnya
Cara Membuat
- 1
Campur semua bahan. Potong bulat kulit pangsit (saya pake tutup gelas d=9cm) ngga dipotong juga gak apa
- 2
Ambil 1 sdm adonan daging di atas kulit pangsit membentuk kantong. Pinggirannya bisa dicubit-cubit membentuk renda. Tekan atasnya dengan sendok agar rapi. Letakkan pada pinggan/alas yang sudah ditaburi dengan tepung agar tidak lengket
- 3
Alasi kukusan dengan baking paper yang dibolong-bolongin, atau dialas kain. Kukus siomay selama 20 menit atau sampai matang. Kasi jarak dikit supaya gak saling nempel. Bisa langsung dimakan dengan saos sambal Bangkok atau masak saos sambal+cuka+air+gula pasir. Kalau mau digoreng juga bisa, panaskan minyak, goreng sampai kuning keemasan
- 4
Jika mau disimpan, taruh dalam wadah tertutup, taburi alasnya dengan tepung supaya tidak lengket. Masukkan ke freezer. Keluarkan sebentar jika ingin digoreng atau dikukus kembali agar tidak terlalu beku
Resep Serupa
-
Siomay Babi Udang Siomay Babi Udang
Efek dirumah saja karena PSBB. Pingin makan siomay. Akhirnya buat siomay sendiri. Lebih puas makan siomay kalo buat sendiri
-
Siomay Babi Udang Siomay Babi Udang
aku suka banget maem siomay basah , di semarang favoritku siomay cap kau king atau siomay favourite , enak puol.. berhubung lagi nda jajan dan #dirumahaja , jadine aku masak dewe .. ini ujung ujung e siomay ne tak goreng lebih enak , soale kulit e ketebelen nda begitu enak nek di kukus..
Yeny -
Siomay Babi Udang Siomay Babi Udang
halo sahabat cooking kali ini saya mau share resep siomay babi + udang. Dijamin endeus. Silahkan di coba resepnya 😊 Happy cooking 😊
-
Siomay Babi Udang Siomay Babi Udang
iseng coba coba buat siomay babi sekalian habisin stock daging kapsim. hasilnya enak sih menurutku. bisa dicoba, nanti yang sudah buat kasih aku hasil recook nya dong temen2 cookpad.. ini resep hasil modifikasi banget ambil dari berbagai sumber ya.. mari eksekusi
-
-
Siomay Babi Udang Siomay Babi Udang
Source : Gita Cardila .maaf ya teman teman ....temanya Non Halal untuk resep ini. Bilamana siomaynya babi maka kecap ikan sebaiknya dipakai yah , jangan diskip . #siomaybabi #dimsum #camilan #cookpadcommunity_jakarta
-
Siomay Babi Udang Siomay Babi Udang
Kali ini versi non halal ya 🙏🏻 tp bs diganti Ayam udang 👌🏻kulitnya saya bikin sendiri krn trakhir beli jadi dipasar kok bau asam, takut ada borax.
-
Siomay Babi Udang Siomay Babi Udang
Di hari minggu saat pandemi spt ini tdk bisa keluar rmh. Saatnya memasak menu favorit anak2 saya. Saya ajak anak cewek sy 7 thn utk ikt membuat siomay. Maaf penampilannya kurang cantik, krn anak cewek yg membuat adonan siomay. Yg penting rasanya enak & fun yah 😉😄🥟
-
Siomay/Dimsum Udang Ayam Siomay/Dimsum Udang Ayam
Yukkkk coba siomay ala-ala berikut ini, dijamin enak, bisa untuk santai sore atau hidangan untuk teman yang mampir ke rumah, simple dan mungil bentuknya, tapiiiii cukup mengenyangkan perut!! 😁Terinspirasi dari resep keluarga Tjai Liem Hiong
-
-
Siomay Udang/ Dim Sum Siomay Siomay Udang/ Dim Sum Siomay
Siomay yg terbuat dari udang dan ayam. Selamat mencoba!Lengkapi dengan kol kukus, telur dan kentang rebus.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar