#rasoi #am .................बाजरा के आटे में , गेहूं का आटा ,आलू , कसूरी मेथी, हरा धनिया पत्ता , अदरक हरी मिर्च का पेस्ट मिलाकर बनाए टेस्टी पूरी ....... आलू ग्वार फली की सब्जी, दही

#haraमटर की पूरी खाने में बहुत ही हेल्दी और स्वादिष्ट होती हैं इसे मैने जार मे मटर,अदरक,हरी मिर्च मिक्स कर बारीक पीस ले और आटे मे मिला कर डोह तैयार कर ऑयल मे फ्राई करें

#GA 4#week11#clue hara pyaj# हरे प्याज़ से सब्जी , कढ़ी, पकौड़े और भी बहुत डिश बनती है .....आज मैंने हरे प्याज़ की उपमा फर्स्ट टाइम बनाई है और इसमें बीटरूट, गाजर, टमाटर, हरी मटर , हरी मिर्चऔर ज्यादा हरे प्याज़ डालकर कलर फूल और हेल्दी वे में बनायी है बच्चों को तो बहुत ही पसंद आयी.........

#KBWआज बनाते है अति स्वादिष्ट पूरी जिसे मैदा और हरे मटर के साथ बनाया है।

# week 6# ing _matar, मैदा# वींटर सीज़न में फ्रेश मटर से बनाए मटर की कचौड़ी और स्पाइसी लहसुन टमाटर की चटनी, आलू की सब्जी

#ppआज मैने हरा धनिया, हरा लहसुन, फुदीना,अदरक ,हरी मिर्च ओर लहसुन की कलियां से पूरी बनाई है हमारे घर में विंटर में बनती है ये पूरी हेल्दी ओर टेस्टी होती है

#हरा#बुकहरा चना सेहत के लिए बहुत ही लाभदायक होता है, इसी तरह हरी मटर भी पौष्टिक तत्वों से भरपूर होती है..... तो मैंने इन्हीं दोनों हरी वस्तुओं को लेकर एक ट्विस्ट दिया है और बनायी है हरे चने और हरी मटर की फ्रैंकी... साथ में सदाबहार टमाटर। और क्योंकि यह फ्रैंकी है तो यह अपने आप में संपूर्ण भोजन है लीजिए पेश है, मेरी यह हरे चने और हरी मटर की फ्रैंकी...

#bye2022#win #Week5ठंड के मौसम में मटर की पूरी मिल जाय तो भई वाह क्या कहने , ये पूरी खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है और बनाना बहुत ही आसान है।

#September#AL#अदरक#हरी मिर्च#हरा धनिया

#hara हरी मटर का निमोना यूपी और बिहार की सब्‍जी है जो वहां पर बड़े चाव के साथ खाई जाती है। इसे ताजे मटर के प्रयोग से बनाया जाए तो स्‍वाद सौ गुना बढ़ जाता है।

#winter1सर्दियों के मौसम में हरी मटर बहुतायत से मिल जाती हैं जो मीठी और स्वादिष्ट लगती है. वैसे भी सीज़न के हरी मटर का स्वाद ही अलग होता हैं. हरी मटर से हम लौंग तरह-तरह के स्वादिष्ट व्यंजन बनाते हैं. हरी मटर में पर्याप्त मात्रा में एंटी-ऑक्सीडेंट पाया जाता हैं जो शरीर की रोग-प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता हैं.हरी मटर कोलेस्ट्रॉल के खतरे को भी कम करता है और दिल से जुड़ी कई बीमारियों के होने की आशंका को कम करता है.आज मैंने हरी मटर से खस्ता कचौड़ी बनाई है. हरे मटर की खस्ता कचौड़ी के साथ मैंने खट्टी- मीठी चटनी और आलू की झोल वाली सब्जी को सर्व किया हैं जिससे यह एक सम्पूर्ण स्वादिष्ट लंच हो गया हैं. हरे मटर की खस्ता कचौड़ी को गेहूँ के आटे में कम मसाला डालकर बनाया हैं जो क्रिस्पी भी हैं और स्वादिष्ट भी साथ ही हेल्दी भी .ज्यादा मसाला डालने से हरी मटर का स्वभाविक स्वाद चला जाता हैं.

#win #week5#DC #week4मटर मसाला पूरी मैंने बनाई जो बहुत ही स्वादिष्ट बनी हैं। इन पूरियों को रायता या आलू मटर की सब्जी के साथ सर्व करें।

#ws2अभी मटर खूब आ रही हैतो मैंने मटर की पूरी बनाई हैँ जो बहुत ही क्रिस्पी और स्वादिष्ट हैँ|

#विंटर#बुक#themetreesवैसे तो हर सफल की मटर के साथ हम हर मौसम मे ही इस सब्जी को बनाते हैं पर सर्दियों के मौसम मैं बाजार में ताजा हरी मटर आ जाती है और ताजा ताजा हरी मटर के दानों के साथ बनी पनीर की सब्ज़ी का स्वाद कुछ और ही होता है।

#Gt गेहूं के आटे और बथुआ की पूरी, आलू मटर की सब्जी, हरे धनिया चटनी

#haraमेरे घर में निमोना सभी को बहुत पसंद हैं. निमोना हरे चने और हरी मटर से बनाये जाते हैं। आज मैंने ताजी मटर के निमोना बनाये।

#GA4#week11#clueamla आंवला को अमृत फल कहा जाता है और इसको किसी भी रूप में खाने से स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होता है इससे आचार, चटनी,जैम, मूरबा,मूखवास,कैंडी और भी बहुत डिश बनती है मैंने आंवला की लौंजी (खट्टी-मिठी सब्जी)तैयार की है .....इसे स्टफ्ड पराठा, पूरी, चावल के साथ परोस सकते हैं

#Win #week7आज डिनर मैं मैने पालक हरी मिर्च और लहसुन वाली मसाला पूरी बनाया साथ में मटर पनीर और गाजर का हलवा , बहुत ही स्वादिष्ट बनी सभी को बहुत पसंद आया।

#ppठंड के मौसम में गरमागरम पूरी कचौड़ी खाने का मजा ही कुछ अलग सा है और जब बात हो मटर पूरी कचौड़ी की तो मटर तो ठंड के मौसम में मिलने वाली सब्जी है ।मटर से बनी हुई डिशेस बहुत ही स्वादिष्ट लगती हैं । मैंने मटर कचौड़ी को थोड़े-से परिवर्तन के साथ पनीर मिक्स करके बनाया है और नाम दिया है "मटर पनीर स्टफ्ड पूरी कचौड़ी" ।यह गरम में कचौड़ी की तरह और ठंडी होने पर थोड़ी सी नरम होकर पूरी की तरह लगने लगती है । आप भी इसे आजमाकर देखिए ,यह बहुत ही स्वादिष्ट लगती है । हम सभी को तो बहुत पसंद आई है ।

#family#yumWeek 4कैरी की खट्टी मीठी लौंजी मेरे घर में सभी को बहुत पसंद है।मां के हाथ की बनी यह लौंजी मैं बचपन से खाती आ रही हूं। चावल, पूरी ,पराठें के साथ यह बहुत ही स्वादिष्ट लगती है।

#rasoi#Bscसूजी के खमन ढोकला बनाए हैं जिसमें टमाटर प्याज़ हरी मिर्च हरा धनिया अदरक सभी को बारीक काटकर मिलाया है और इंस्टेंट ही बनाया है

#2022 #w6हरे मटर को मसाले और टमाटर के साथ मिला कर सब्जी बनाते हैं।उसे मेरे घर मे घुघनी बोलते हैं।इसको रोटी पूरी पराठा या मूढ़ी के साथ खाते हैं।

#GoldenApron23#W13#फ्रोज़न मटरआज हमे बनाई है फ्रोज़न मटर आलू टमाटर की सब्जी। जो बहुत स्वादिष्ट बनती है। इसको टमाटर, अदरक और हरी मिर्च की प्यूरी डाल कर बनाया है।

#ga24#हरे मटरहरे मटर की मसाला पूरी एकदम क्रिस्पी बनती है। इसको आप ब्रेकफास्ट मे , लंच मे, या डिनर मे , कभी भी बना सकते है। बहुत स्वादिष्ट बनती है। सब्जी, आचार, लौंजी, या चटनी, किसी के भी साथ खा सकते है।

#cj #week3 रंगबिरंगा Green झटपट बननेवाले स्वादिष्ठ, हरी मिर्च, हरा धनिया और ताजा नारियल डालके बनाए है।

#cheffeb#week1 हरी मटर का सीजन आ गया हैं और सर्दियों में हरी मटर और मक्का की पूरी खाने में बहुत स्वादिष्ट लगती हैं ।आज के डिनर में मैंने हरी मटर और शिमलामिर्च की चटपटी और जायकेदार गाढ़ी करी बनाई और उसे मक्का की पूरी के साथ सर्व किया यह कॉम्बीनेशन घर में सभी को बहुत पसंद आया ।आप भी इसे बना कर देखें । इसे बनाना बहुत ही आसान है और यह खाने में बहुत स्वादिष्ट लगती है। आइए दोस्तों तो बनाते हैं हरे मटर की सब्जी थोडे़ डिफरेन्ट स्टाइल में ।

#ws2 #पूरीहरे मटर की बेढ़मी पूरी के नाम से प्रचलित मटर की पूरी एकदम क्रिस्पी और मसालेदार होती है. एक बार आप इन पूरियों का स्वाद चखेंगे, तो बार-बार इन्ही पूरियों की फरमाइश करेंगे🥰

#pp पूरी आलू की सब्जी का मस्त कॉम्बिनेशन है आज मैंने टमाटर की पूरी और आलू की सब्जी बनाई है मैंने टमाटर को उबाल कर छिलका निकाल कर हरी मिर्च ले साथ ग्राइंड कर आटे में टमाटर की प्यूरी मिला कर आटे को तैयार किया है टमाटर की पूरी बहुत ही स्वादिष्ट बनी है आप इस मे सभी सूखे मसाले मिला कर चटपटी मसाला पूरी भी बना सकते है लेकिन मैने इसे आलू की सब्जी के साथ सर्व किया है

मटर में पर्याप्त मात्रा में आयरन, जिंक, मैगनीज और कॉपर मौजूद होता है. ये तत्व शरीर को कई तरह की बीमारियों से सुरक्षित रखने में मददगार होते हैं.#ws2

#2022 #w6 #haramatar #maidaताजे मटर से बनने वाली मटर की कचौड़ी का स्वाद एकदम निराला होता है. मटर खाने में काफी स्वादिष्ट लगती हैं और मटर की कचौड़ी भी उस जायके को बरकरार रखती है. दरअसल सर्दियों की सौगात है ताजी हरी भरी मटर और हम सब इससे तरह-तरह के व्यंजन बनाते हैं. सर्दियों में हरी मटर की पूड़ी खाने में बहुत स्वादिष्ट लगती है. इसे टमाटर की मीठी चटनी या हरी चटनी के साथ खाने का मजा ही कुछ और है.इसमें पिसे हुए हरे मटर की फिलिंग की जाती है जो सर्दियों में बहुत अच्छी लगती है. आइए देखते हैं इसे बनाने की विधि|