Bakso Kuah
When you are living far away from home and impossible to find your favourite food from home around you...
Bakso Kuah
When you are living far away from home and impossible to find your favourite food from home around you...
Cara Membuat
- 1
Membuat bakso : giling bahan A dan bumbu sampai semua tercampur rata, kemudian masukan es batu. Giling lagi sampai tercampur rata.
- 2
Masukan bahan B dan putih telur, giling lagi sampai rata. Bakso siap dibentuk.
- 3
Rebus air sampai panas tapi tidak mendidih, bulat-bulatkan adonan bakso sesuai selera. Rebus hingga bola-bola bakso mengambang.
- 4
Setelah mengambang, angkat dan masukkan ke dalam baskom berisi air es kurang lebih 2-3 menit. Kemudian tiriskan.
- 5
Membuat sambal : rebus cabai rawit dan bawang putih hingga matang, kemudian blender sampai halus. Jangan lupa tambahkan sedikit garam dan penyedap rasa.
- 6
Membuat kuah : Panas kan air hingga mendidih kemudian masukan tulang sapi, rebut selama 4-5 menit. Buang air rebusan pertama.
- 7
Diwadah lain oseng bumbu halus hingga wangi kemudian beri air sesuai selera, setelah air mendidih masukkan tulang sapi yang sudah direbus tadi.
- 8
Tambahkan 2 batang seledri. Masak sekitar 7-10 menit. Koreksi rasa.
- 9
Jika bakso akan langsung disajikan, masukan bola-bola bakso ke dalam kuah. Tunggu sampe mendidih sebentar kemudian matikan api.
- 10
Bakso siap disajikan dengan sambal dan bahan pelengkap lainnya.
- 11
Jika suka, bisa ditambah rebusan sayur dan mie. Tambah perasan jeruk nipis, kecap manis dan saus tomat.
- 12
Jika bakso ingin diisi telur rebus. Setelah telur direbus dan dikupas kulitnya, tusuk-tusuk telur dengan garpu kemudian digoreng sebentar. Tujuannya supaya adonan melekat di telur.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bakso Kuah Bakso Kuah
Ceritanya sore2 pengen nyemil, ada bahan daging giling di kulkas, langsung eksekusi.
-
Bakso Kuah Bakso Kuah
Saya paling hobi makan bakso, alhasil mencoba bereksperimen bikin bakso sendiri 😄
-
Bakso Kuah Bakso Kuah
Insiden banyak waktu buat ini..karna saya tak punya fp jadilah saya pakai blender. dan blendernya berat akhirnya dia tak muter lagi..😅😂 untung pas udah selesai.Sajian ini pasti lakunya..semua suka..buatnya tak ribet. Saya pakai perbandingan 1:1 untuk daging sapi dan ayamnya.Luar biasa puas.Sajian ini sudah beberapa bulan lalu saya buat dan post di instagram, recook dari teh susana gracia, yang saya modifikasi lg di bumbu dan cara, hanya belum sempat menyimpannya di sini.#cookpadcommunity_depok
-
Bakso Kuah Bakso Kuah
Masak kilat untuk sahur dan simple tapi nambah-nambah, dimakan pakai nasi juga pas kok. #FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan
-
-
-
-
Bakso Kuah Bakso Kuah
Latepost ....waktu idul adha dapat daging qurban ,baru sempet posting sekarangSource Bakso : FB rickeindrianiSource Kuah Bakso : FB resep bude#baksokuah#masakasyik#cookpadindonesia
-
Bakso Kuah Bakso Kuah
Stok daging jatah kurban.bulet2 nya gak cantik soalnya anak" yg buat.gilingnya jg aku bawa ke tmpt penggilingan biar gak repot campur" tepungnya karna bisa lngsng beli bumbu dan tepungnya di tmpt penggilingan.
-
Bakso Kuah Bakso Kuah
Krn di pagi hari abang baksonya blm ada yg keliling, makanya bikin kuah bakso sendiri ala2 abang tukang bakso #dirumahaja #weekendchallenge
-
Bakso Kuah Bakso Kuah
ini seger banget dimakan siang2,kala itu saya tambahin sambal taliwang kering dibawakan teman dari lombok,masyaallah nikmat :)
-
Bakso Kuah Bakso Kuah
Kalo di Makassar, pada hari Raya bukan hanya identik dengan ketupatnya, tetapi juga Burasa' (atau BURAS).Buras adalah beras yang dicampur dengan santan dan dimasak hingga santannya meresap, trus dibungkus daun pisang dan direbus hingga matang sempurna. Asli, enak banget.Berhubung si Buras ada, si Bakso Frozenx jg lagi duduk manis di freezer..akhirnya disatukan dalam kuah bakso saja lah.Alhamdulillah, sedapp..#PejuangGoldenApron3
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar