Gurame Bakar Kecap dan Sambel Bawang

Bunda Alif Arkha
Bunda Alif Arkha @cook_lifia94
Jawa timur

Selalu suka apapun yang bertemakan ikan, entah dibakar, di goreng, dipanggang, maupun dibuat olahan kuah, jadi menu favorite keluarga

Gurame Bakar Kecap dan Sambel Bawang

Selalu suka apapun yang bertemakan ikan, entah dibakar, di goreng, dipanggang, maupun dibuat olahan kuah, jadi menu favorite keluarga

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
3 orang
  1. 450 gramikan gurame
  2. Secukupnyaminyak untuk menumis bumbu dan sambal
  3. 3 sdmkecap manis
  4. Bumbu marinasi ikan:
  5. 1/2 buahjeruk nipis
  6. Sejumputgaram
  7. Sejumputlada
  8. Bumbu olesan yang di haluskan:
  9. 1 buahcabe merah
  10. 1 ruasjahe
  11. 1 ruaskunyit
  12. 1 sdtketumbar bubuk
  13. 1/2 sdtgaram
  14. 4 siungbawang merah
  15. 2 siungbawang putih
  16. Bahan Sambal:
  17. 1/2 sdtgaram
  18. 1 ruasgula merah
  19. 1 sdtgula
  20. Sejumputterasi
  21. 5 bijikacang goreng
  22. Secukupnyapenyedap (opsional)
  23. 4 siungbawang merah
  24. 1 siungbawang putih
  25. 1 buahtomat uk. Sedang
  26. Secukupnyacabe rawit

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Bersihkan ikan, lalu cuci bersih. Kemudian marinasi ikan, diamkan selama 5 menit.

  2. 2

    Siapkan cobek/blender dan masukkan bahan² bumbu yang dihaluskan, sisihkan.

  3. 3

    Panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga matang dan harum, kemudian taruh dalam wadah, tambahkan kecap dan aduk rata.

  4. 4

    Oleskan ikan dengan bumbu hingga merata, kemudian diamkan selama 20 menit.

  5. 5

    Siapkan arang dan bakar ikan, sambil dibolak² dan sesekali olesi dengan bumbu. Bakar hingga warna bumbu berubah, ikan siap disajikan🥰🥰

  6. 6

    Cuci bersih tomat, duo bawang dan cabe, lalu goreng hingga matang.

  7. 7

    Siapkan cobek dan masukkan semua bahan sambel, uleg/blender hingga halus, jika perlu tambahkan air matang agar mudah menghaluskannya, sambel siap disajikan, selamat mencoba🥰🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bunda Alif Arkha
Bunda Alif Arkha @cook_lifia94
pada
Jawa timur
Seorang ibu yang lagi belajar memasak dan masih terus belajar memasak untuk keluarga tercinta dan kedua buah hati yang lagi doyan²nya ngemil🥰🥰karena memasak, adalah bagian cinta tak terlihat😘🥰#happycookingandbaking#cookpadindonesia#cookpad_comunity
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa