Tumis cecek tempe kecap pedas

Ummu Alvar
Ummu Alvar @ummualvar
Kaltim

Bernostalgia saat kuliah yukks,, menu anak kos banget deh,, ini makanan terfavorit saat akhir bulan dan enaaaak banget,

Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
6-7 porsi
  1. 1/4 kgCecek
  2. 1 papanTempe
  3. 7 siungBawang merah
  4. 5 siungBawang putih
  5. 5Cabe merah keriting
  6. Cabe rawit (optional)
  7. 1 ruasJahe
  8. 1 ruasLengkuas
  9. 3 lembarDaun jeruk
  10. Cabe hijau potong serong
  11. Merica bubuk (lada putih)
  12. Kecap
  13. Gula
  14. Garam
  15. Kaldu jamur (totole)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Rebus cecek kurleb 15 menit/ sampai empuk, cuci bersih dan potong kecil-kecil

  2. 2

    Potong tempe dadu dan goreng hingga matang, sambil nunggu tenpe matang iris serong cabe hijau

  3. 3

    Haluskan semua bumbu kecuali cabe hijau, lengkuas, dan daun jeruk, tumis hingga wangi. Setelah wangi masukkan garam gula kecap lada dan kaldu,, cicipi rasa (cenderung manis ya).

  4. 4

    Setelah bumbu sudah sesuai rasa selera masukkan cecek dan tempe, oseng hingga bumbu tercampur rata, setelah itu masukkan cabe hijau yang sudah diiris serong. Tumis 5 menit, makanan siap dihidangkan ;)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ummu Alvar
Ummu Alvar @ummualvar
pada
Kaltim
asli orang jawa 😊
Lebih banyak

Komentar

Lenny Perfintasari
Lenny Perfintasari @cook_28343852
sekali coba saya langsung jadi
mantap terimakasih resepnya momy 🥰

Resep Serupa