Sándwich de pimentón rostizado y queso crema

Geraldine Isihuchi
Geraldine Isihuchi @Ahimsacook
Oceanside, CA

Fresco y saludable, una opción vegetariana para compartir a cualquier hora!
#cuidatusalud #vegetariano

Sándwich de pimentón rostizado y queso crema

Fresco y saludable, una opción vegetariana para compartir a cualquier hora!
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Ingredientes

1 hr
6 raciones
  1. 1pimentón rojo grande rostizado y sin piel cortado en cubos
  2. 1/2pepino cortado en cubos fino
  3. 2 cucharascebolla roja picada
  4. 1 dienteajo picado
  5. 1/2 tzqueso crema
  6. 2 cucharasqueso cottage
  7. Sal a gusto
  8. rebanadasPan integral en
  9. Hojaslechuga
  10. Para acompañar
  11. Camote 🍟 fríes al horno

Paso a paso

1 hr
  1. 1

    Picar el pepino y el pimentón rostizado y dejar en papel absorbente por unos 15 min. Luego mezclar todos los ingredientes en un bowl.

  2. 2

    Hacer los sándwiches con las hojas de lechuga como base y tapa en los panes integrales. Acompañan unos camotes fríes al horno!

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Geraldine Isihuchi
Geraldine Isihuchi @Ahimsacook
Oceanside, CA
Amante de la cocina y de la familia... buscando siempre crecer en consciencia (nutrición, emoción, pensamiento)🧘🏻‍♀️
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