சிக்கனை துண்டு துண்டாக நறுக்கி மஞ்சள்தூள் சேர்த்து கழுவி எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும்

தக்காளி மற்றும் ஒரு கொத்து கறிவேப்பிலை சிறிதளவு மஞ்சள் தூள் தேவைக்கேற்ப மிளகாய் தூள் சேர்த்து வதக்கவும்.

தக்காளி வதங்கியவுடன் துண்டு துண்டாக நறுக்கிய சிக்கனை சேர்த்து வதக்கவும் சிறிதளவு தண்ணீர் தெளித்து விடவும். சிக்கன் வேகும் வரை மூடி வைக்கவும்

இப்போது சிக்கன் வெந்தவுடன் ஒரு ஸ்பூன் சீரகத்தூள் ஒரு ஸ்பூன் மிளகு தூள் சேர்த்து கிளறி விடவும். இறுதியாக கொத்தமல்லி தழை தூவி கிளறவும். அனைவருக்கும் பிடித்த அருமையான சிக்கன் சுக்கா ரெடி!!!