Bahan-bahan

4 orang
  1. 1/2 kgusus
  2. Segenggamkemangi cuci
  3. 2 batangSerai geprek
  4. 4 lembardaun salam (2 untuk rebus)
  5. 1 lembardaun jeruk (untuk rebus)
  6. 2 cmlaos geprek
  7. 250 mlAir
  8. Secukupnyagaram, gula pasir, kecap
  9. 1/2gula merah / 1 sdm
  10. Bumbu yg dihaluskan
  11. 6 siungbawang merah (uk besar)
  12. 4 siungbawang putih
  13. 1 lembardaun jeruk (buang tulang daun)
  14. 3 bijilombok merah besar
  15. 10 bijilombok kecil (sesuai selera)
  16. 2 cmjahe

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih usus lalu rebus dg serai, salam dan daun jeruk

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai wangi, kemudian masukkan serai dan salam hingga layu

  3. 3

    Tambahkan air aduk rata tunggu hingga mendidih

  4. 4

    Masukkan usus aduk rata hingga terendam smua

  5. 5

    Setelah mendidih beri gula pasir, garam, kecap, gula merah, penyedap rasa dan daun kemangi tes rasa

  6. 6

    Bila dirasa kurang pedas tambahkan lombok yg dirajang

  7. 7

    Tunggu hingga bumbu meresap n air menyusut

  8. 8

    Siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
 Xavier's Kitchen
Xavier's Kitchen @xavier_Kitchen
pada
Sidoarjo
Menyalurkan hobi memasak dan baking bersama anak .Follow IG : @xavier_kitchenn
Lebih banyak

Komentar (4)

DW (Dapoer Wija)
DW (Dapoer Wija) @Dapoer_Wija
Mbak , resep nya pakai daun jeruk apa salamya? Soalnya di kolom bahan tidak ada daun salamnya.

Resep Serupa