Muffins de plátano y nuez
Paso a paso
- 1
Cortar el plátano en brunoise, al igual la nuez, reservar.
- 2
Acremar la mantequilla en una batidora o con una pala de madera.
- 3
Incorporar el azúcar mascabado, y la sal, continuar batiendo hasta integrar perfectamente.
- 4
Añadir el huevo, alternando con la leche, y la esencia ente uno y otro, limpiar los bordes e integrar.
- 5
Para terminar, agregar los ingredientes secos (harina, Royal), el plátano en brunoise y la nuez picada.
- 6
Verter la mezcla en una manga para llenar los capacilllos, hornear a 185°C hasta que esponjen y estén firmes.
- 7
Producto final.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Castellanos González Eduardo Neri le encantará ver cómo quedó.
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Estudiante de Gastronomía de la UTVCO G201
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