Mbeyú

Adrian
Adrian @adrisola
Trujui

El mbeyú, es una herencia de la cocina desarrollada en las reducciones franciscanas​ y en las misiones jesuíticas guaraníes, y es tradicional de la gastronomía de Paraguay y del Nordeste argentino. Es práctico y rápido de hacer para el desayuno, el almuerzo o la cena.

Mbeyú

El mbeyú, es una herencia de la cocina desarrollada en las reducciones franciscanas​ y en las misiones jesuíticas guaraníes, y es tradicional de la gastronomía de Paraguay y del Nordeste argentino. Es práctico y rápido de hacer para el desayuno, el almuerzo o la cena.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 500 gralmidón de mandioca
  2. 150 grharina de maíz
  3. 2huevos
  4. 100 grmanteca
  5. 250 grqueso duro
  6. 100 mlleche
  7. a gustoSal
  8. a gustoPimienta

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cortar el queso en cuadraditos bien pequeños y colocar en un bol con los demás ingredientes.

  2. 2

    La masa debe quedar suave al tacto y NO pegajosa.

  3. 3

    Colocar en una panquequera hasta cubrir toda la superficie.

  4. 4

    Cocinar vuelta y vuelta. Comer calentito con mate, tereré o lo que prefieran (Patagonia Wiesse bien fría). Se puede acompañar con una ensalada de rúcula y cherry!!!

  5. 5

    Que lo disfruten!!! Me olvidaba, con estas cantidades salen 3 o 4 Mbeyús.

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Adrian @adrisola
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