પનીર વટાણા આદુ-લસણ-મરચાંની પેસ્ટ તૈયાર કરવી અને સિંગદાણા વાટી લેવા.

એક કૂકરમાં સૌપ્રથમ ૨ મોટા ચમચા તેલ નાખીને તેમાં હિંગ આખુ જીરૂ તમાલપત્ર નાખી અને ડુંગળી નાંખીને સાંતળવું ત્યારબાદ તેમાં ટામેટા લીલા મરચાં અને કિચન કિંગ મસાલા અને સીંગદાણા નાખીને થોડીવાર સાંતળો પછી આદુ-લસણ-મરચાંની પેસ્ટ નાખીને પાંચ મિનિટ સુધી થવા દેવ પછી તેમાં વટાણા એડ કરવા અને ત્રણ સીટી બોલાવી પછી કુકર નું ઢાંકણું ખોલીને પનીર નાખી ને થોડીવાર પાંચ મિનિટ થવા દેવું.

તૈયાર છે મટર પનીર.