એક તપેલીમાં પાણી ઉકાળવું. પાણી ઉકળે કે ગેસ બંધ કરી દેવું.

પાણીમાં 15-20 મિનિટ બદામ પલાળી ઢાંકી દેવું. બાદમાં બદામની છાલ કાઢી સુકવી દો.

સુકેલી બદામને પીસી લો.

સાકર અને સાકર ડુબે તેટલું પાણી લઈ 1 તારથી સહેજ ઓછી ચાસણી કરો.

ચાસણીમાં બદામ પાઉડર નાખી બરાબર મિક્સ કરો. કઢાઈમાંથી મિશ્રણ છુટો પડે તેવા લોટ જેવું કરો. ગેસ બંધ કરો

સાફ પ્લેટફોર્મપર લોટને લંબચોરસ આકારે વણી, 2-3 કલાક સુકવવા દો. ચતુષ્કોણ આકારે કાપા કરી દો એટલે બદામકતરી તૈયાર.