કાજુને એક કલાક પહેલા ફ્રીઝરમાં મુકી રાખો.પછી તેને મિક્સરમાં ક્રશ કરી લો. તેને ચાળી લો.

નોનસ્ટિક કડાઈમાં ગેસ પર મૂકી તેમાં ખાંડ અને પાણી ઉમેરો.ખાંડ ઓગળી જાય એટલે તેમાં કાજુનો ભૂકો ઉમેરી દો અને સતત હલાવતા રહો.ઇલાયચી પાઉડર ઉમેરી દો.વણી શકાય તેવું થીક થઈ જાય એટલે ગેસ બંધ કરી દો. ત્યારબાદ તેમાં ઘી ઉમેરી તેને હાથ વડે કેળવી લૂઓ બનાવી લો.

હવે પ્લેટફોર્મ પર પ્લાસ્ટિક રાખી તેમાં તૈયાર કરેલ લૂઓ મૂકી ફરી તેના પર પ્લાસ્ટિક રાખી રોટલો વણી લો. ઉપરનું પ્લાસ્ટિક લઈ લો અને તૈયાર કરેલ રોટલા પર ચાંદી ની વરખ લગાડી દો અને સહેજ ઠન્ડુ થતા કાપા પાડી લો.