Calabaza capeada, rellena de quesillo y arroz blanco
Manuel Valencia Estudiante De La UTVCO @cook_28306074
Calabaza capeada, rellena de quesillo y arroz blanco
Paso a paso
- 1
Pica tus zanahorias y la cebolla en brunoise, la papa en dados y un ajo muy finito
- 2
Enjuaga tu arroz y frielo el termino correcto es que lo dejes caer y suene como arena.
- 3
Retira un poco del aceite y agrega la cebolla, el ajo y frielo por un rato y agrega el agua.
- 4
Agrega la cucharada de knork, las zanahorias y la papa ya picados revuelve bien y espera a que se consuma el agua.
- 5
Hierve las calabazas, decebra el quesillo, separa las yemas de las claras y decebra el quesillo
- 6
Saca el relleno de las calabazas y rellénalas de quesillo
- 7
Prepara el capiado con 2 claras, una yema y sal al gusto, enharina las calabazas y capealas
- 8
Fríelas por un buen rato a fuego medio y deja escurrir.
- 9
Emplata y disfruta.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Manuel Valencia Estudiante De La UTVCO le encantará ver cómo quedó.
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Comentarios (2)
Y me encantó! Saludos