Saya saja yang orang betawi, baru tahu ada resep seperti ini. Ternyata rasanya enak. Resep dapoer sriwidi#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru

#DiRumahAja nyetock ayam di kulkas agak banyak, tapi kuatir juga kalo kelamaan nanti kurang bagus. Jadilah masak ayam lagi. Saya pilih oblok ayam yang katanya khas betawi. Bumbunya banyak, dimasak lama bersama ayamnya hingga meresap. Sedep kata pak bojo.. tapi beliau yang orang betawi malah belum pernah dengar ada masakan ini hehehee... (Source : Dapoer Sriwidi)

Source : Dapoer sriwidiSebenarnya saya save resep ini sudah lama banget, tetapi baru kali ini saya buat 😀. ini rasanya enak banget ada rasa asem2 dan segar karena dari larutan air asam. Di resep memakai serai, karena serai saya kosong di dapur jadi saya tidak pakai dan tidak memakai kaldu jamur dikarenakan tidak punya 😅, tetapi soal rasa tetap enak banget 😃😊.#WeekendChallenge

Baru mendengar masakan ini oblok ayam, sy cookmark dari resepnya Mba Ria Flux. Mumpung ada daging ayam dan kebenaran bingung mau diolah apa. Oblok ini rasanya enak, bumbunya kuat, kental serasa pake santan tp tdk menggunakan santan, bikin agak pedas dan pas makan bumbunya disiramin diatas nasi huiii mantap, sayurnya pake daun singkong rebus, berasa makan nasi padang. Betawi rasa Padang nihRecipe : Siti JulaehaSource : Ria Flux

Oblok atau Oblog, kadang disebut juga Krebek adalah masakan khas Betawi yg mungkin tidak sepopuler, nasi Uduk, ataupun Kerak Telor, serta dodol dan Laksa yang masih banyak dijual. Apalagi saat Ulang Tahun Jakarta.Oblok atau Krebek ini hanya ada disaat perayaan perayaan sedekah atau acara yang bersifat religi. Jadi memang sangat langka.Mengenai nama Oblog, diyakini hanya merupakan onomatope/ peniruan dari bunyi yang dihasilkan saat memasak. Sedangkan nama Krebek adalah karena memasaknya dengan cara Krebek atau ungkep, dan saat memasak ada saatnya poso atau tempat memasak ditutup, sehingga waktu mendidih mengeluarkan suara " blog... blog ...blog"Dahulu kala Oblog atau krebek ini hanya diolah dari ayam kampung, tapi sejak tahun 60 an sudah mulai menggunakan ayam potong, dan juga bebek.Sumber Cerita dari tetua Betawi & google.#Cinte_MasakanDaerahku#MasakanDaerahku#MasakanBetawi#CookpadCommunity_JakartaSource : Ummu Alfard, dengan penyesuaian selera.

Semarak Clover again..🤩🤩 Kali ini kita diajak ke Betawi nih sama mbak Desi Dresviana...🤩🤩Ngomongin betawi jadi inget film jaman dulu ya,"Si Doel Anak Betawi"😁😁 Film favorit jaman dulu..🤭🤭Searching-searching tentang kuliner khas betawi. Ternyata banyak banget lho. Tapi kali ini saya tertarik mau nyobain yang namanya,"Oblok Ayam Khas Betawi."MasyaAllah...ternyata enak loh..🤤🤤 Bumbunya kental. Seperti pakai santan. Padahal ndak pakai santan.Penasaran?? Yuk cobain resepnya..Semoga bermanfaat..🤗🤗Resep Asli bisa dilihat disini ya..👇👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/6068898-oblok-ayam-khas-betawi?invite_token=RbpFCNAR2hgqW7yAUfHhA3eg&shared_at=1611397321#KangenEnyakBabe#Semarak_KangenEnyakBabe#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Malang#GA_TheNextLevel

#terimakasihguru #gurukuidolakuguru favorit ? jaman SMP ! guru matematika . killer abis . kenapa killer ? soalnya kl salah ngjawab di depan papan white board, kita disuruh hormat smbil pegang penggaris smpai ada yg bs ngjawab bener 😐tapi guru ini guru favorit lo, kenapa ? krn diluar kelas orangnya humble bangeettt, sederhana dan HARUM 😬 namanya pak Imam . jaman SMP paling sering kena hukuman sma beliau krn jujur saya ga hobi berhitung apalagi menghapalkan rumus ! haha.tp beliau sayang sma saya, hingga saya dibuatkan tim khusus belajar di kelas untuk anak ² yg kurang berminat sama matematika . singkat cerita, beliau suka masakan serba ayam kampung . masakan ini saya recook dr mbo ria flux yg cantik, khusus buat hari guru nasional ini . resepnya simple bun, yuk dimasak 😆

Menu Bancakan khas Betawi yang wajib, kudu, musti, harus ada di meja hidangan baik Hari Raya ataupun acara besar.#JelajahResep#JelajahResepNusantara#JelajahResepKhasNusantara

Recook dari: dapoer sriwidi.Suami suka banget, mirip opor ala2 tapi tanpa santan. Gurih 💙

Ceritanya suami lagi kangen makanan khas betawi yg satu ini. Karena udh hampir 1 th pindah ke semarang, doi jadi jarang makan oblok bebek. Biasanya dikantin kerjaan hampir 2 hri sekali dia makan ini.. Cuss deh minta istrinya masak.. Yukk recook lgi 😁

Makanan berkuah yang mirip dengan gulai encer ini memiliki rasa yang khas. Oblok merupakan masakan khas Betawi yang legendaris.Versi aslinya menggunakan bebek. Namun karena tidak mudah mendapatkan bebek, orang² beralih ke ayamKitchen hack:Pernah ngalami gini ngak? pingin ngukus ikan tapi males keluarin panci pengukusnya. Mana si panci gede banget pula. Nahh gunakan cara simple saja. Tetap pakai wajan cekung model wok gitu. Lalu ambil 8 lembar alumunium foil. Setiap 2 lembar dibentuk seperti bola padat. Letakkan bola² ini di dasar wajan. Beri air kemudian letakkan di atasnya piring yang berisi ikan tadi. Tutup wajan. Lalu nyalakan api kompor. Tadaaaa... jadi deh!Inspirasi dari mbak @dapoer_sriwidi terima kaish resepnya 🙏#dapurbundalila#cookpadcommunity_bogor#pejuanggoldenbatikapron#SiapMasukKalender#AnekaHidanganNusantara#huntersinaction

#AhlinyaAyamsource resep : Ayu Putri IriantoBismillaah setor resep ke 117sekalian ikutan tantangan masakan ayam berkuah, searching di cookpad, akhirnya nemu masakan ayam berkuah yang "ga biasa"Suami bosan dengan opor ayam, semur ayam, gulai ayam, dan sedang mengurangi masakan bersantan.Akhirnya searching di cookpad, ketemu Resep mbak Ayu Putri Irianto, Alhamdulillaah mudah membuatnya, resep saya modifikasi, ada beberapa bahan yang saya skip, kehabisan stok bumbu dapur.Yuk ah di coba, rasanya enak, seger, gurih dimakan pakai nasi hangat bikin nambah-nambah.#AhlinyaAyam#SerbaSerbiAyam#AyamBerkuah#SiapRamadan#ParcelRamadan#berburucelemekemas#Resolusi2019#CookpadCommunity_Depok