Oblok Ayam Khas betawi

Silvia Ayunda
Silvia Ayunda @Silvia1122_Ayunda
Cibinong Bogor Jawa Barat

Source : Dapoer sriwidi
Sebenarnya saya save resep ini sudah lama banget, tetapi baru kali ini saya buat 😀. ini rasanya enak banget ada rasa asem2 dan segar karena dari larutan air asam. Di resep memakai serai, karena serai saya kosong di dapur jadi saya tidak pakai dan tidak memakai kaldu jamur dikarenakan tidak punya 😅, tetapi soal rasa tetap enak banget 😃😊.
#WeekendChallenge

Oblok Ayam Khas betawi

19 orang berencana membuat resep ini

Source : Dapoer sriwidi
Sebenarnya saya save resep ini sudah lama banget, tetapi baru kali ini saya buat 😀. ini rasanya enak banget ada rasa asem2 dan segar karena dari larutan air asam. Di resep memakai serai, karena serai saya kosong di dapur jadi saya tidak pakai dan tidak memakai kaldu jamur dikarenakan tidak punya 😅, tetapi soal rasa tetap enak banget 😃😊.
#WeekendChallenge

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6 Potongayam
  2. 2 Lembardaun jeruk, sobek
  3. 2 Lembardaun salam, sobek
  4. 1 Batangserai, geprek (saya tidak pakai karena kosong)
  5. 1/2 Sdmasam jawa, seduh dengan sedikit air
  6. 400 mlAir
  7. Secukupnyapenyedap
  8. Secukupnyaminyak goreng
  9. Bumbu halus :
  10. 5 Siungbawang merah
  11. 3 Siungbawang putih
  12. 2 Butirkemiri
  13. 1 Buahcabai merah besar
  14. 4 Buahcabai rawit merah
  15. 1 Ruasjahe
  16. 1 Ruaslengkuas
  17. 1 Sdtkunyit bubuk
  18. 1 Sdtketumbar bubuk
  19. 1 Sdtlada bubuk
  20. secukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan ayam, cuci hingga bersih dan sisihkan.

  2. 2

    Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan daun salam sampai bumbu matang. Kemudian masukkan ayam.

  3. 3

    Tambahkan air dan aduk rata. Lalu tutup dan tunggu sampai airnya agak menyusut.

  4. 4

    Setelah airnya agak menyusut, tambahkan penyedap dan air asam jawa. Lalu aduk rata dan siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Silvia Ayunda
Silvia Ayunda @Silvia1122_Ayunda
pada
Cibinong Bogor Jawa Barat
My Youtube Channel 👇https://www.youtube.com/channel/UCN2v6TXkRPp6YxUevCk1IFQSaya seorang ibu rumah tangga yg hobi di dapur. lebih suka di dapur ketimbang bergosip ria 😂😁. karena di dapur membuat saya senang 😍.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa