Rosca para cualquier ocasión😁
Gladis Ocampo @gladisocampo
Para compartir con amigos que hace mucho no nos vemos. Hice los bizcochos, un budín de pan que ya subí la receta y esta rosca que es exquisita, también la hice antes pero con crema chantilly
Rosca para cualquier ocasión😁
Para compartir con amigos que hace mucho no nos vemos. Hice los bizcochos, un budín de pan que ya subí la receta y esta rosca que es exquisita, también la hice antes pero con crema chantilly
Paso a paso
- 1
En un bowl agregar la harina hacer un hueco y agregar la levadura, los huevos, azúcar invertida
- 2
Añadir el azúcar común, miel, ralladura de limón y esencia de vainilla y mezclar
- 3
Agregar la sal (se puede amasar a manocon cornet) y amasar hasta formar un bollo y dejar descansar el bollo tapado 15'
- 4
Luego volver a amasar hasta lograr una masa no pegajosa y llevar a reposar en un bowl aceitado 1 hora
- 5
Luego desgasificar la masa y armar la corona podés ayudarte con lata limpia de conserva
- 6
Tapar con film y llevar a placa con papel de horno y dejar leudar nuevamente 1 hora más o hasta que duplique su volumen
- 7
Luego pintar con huevo la masa suavemente y agregar el azúcar perlada
- 8
Llevar a horno precalentado con una bandeja de agua por debajo 180° 15 minutos o hasta que se vea dorada
- 9
Pinchar si sale seca lista la rosca dejar enfriar y decorar yo usé crema pastelera y frutos. (para la próxima receta de crema pastelera) Listo lleva mucho leudado pero es un rosca súper liviana y deliciosa🤩preparada para compartir🤝👌
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gladis Ocampo le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/14457660
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