Pindang Cumi Sotong Hitam

Yuliyanti Zaenal
Yuliyanti Zaenal @yulizaenal
Jakarta

source : xanders kitchen dengan sedikit modifikasi

Pindang Cumi Sotong Hitam

source : xanders kitchen dengan sedikit modifikasi

Edit recipe
See report
Share
Share

Ingredients

30 menit
3 porsi
  1. 500 grsotong
  2. 15cabe rawit merah utuh
  3. 5 lembardaun jeruk (buang tulang daun nya)
  4. 1 sdtkecap asin
  5. 1 sdtkecap manis
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 1 sdtkaldu jamur
  8. 1/2 sdtgula pasir
  9. 100 mlair
  10. IrisBumbu
  11. 10 siungbawang merah
  12. 5 siungbawang putih
  13. 2 batangsereh (gemprek iris)
  14. 8 cmlengkuas
  15. seruasjahe
  16. seruaskunyit
  17. 1 buahtomat
  18. 1 sdtasam jawa tanpa biji

Cooking Instructions

30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan, bersihkan cum, jangan dikeluarkan tintanya dengan membuang tulang yang seperti plastik. cuci bersih bumbu daun, iris kecuali cabai rawit dan daun jeruk.

  2. 2

    Tumis semua bumbu sampai harum. masukkan cumi aduk rata sampai berubah warna

  3. 3

    Tambahkan kecap asin, kecap manis, garam, kaldu jamur, gula dan air. masak sampai kuah menyusut dan bumbu meresap. koreksi rasa. angkat. disajikan dengan nasi hangat

  4. 4
Edit recipe
See report
Share
Cook Today
Yuliyanti Zaenal
Yuliyanti Zaenal @yulizaenal
on
Jakarta
Menghadirkan semua cita rasa makanan dari daerah di seluruh Indonesia dengan masing2 ciri khas nya di dapur rumah.Sebagai istri merangkap karyawan swasta (Banker) yang punya hobby cooking dan baking 💙Play Hard, Work Harder, Pray Hardest
Read more

Comments

Similar Recipes