સૌ પ્રથમ મેથી ને ઝીણી સમારી લો અને પાણી થી ધોઈ લો. એક પેન માં 2 ચમચી તેલ ગરમ કરો. તેલ ગરમ થઇ જાય ત્યાર બાદ તેમાં ઝીણા સમારેલા લીલા મરચાં અને તલ ઉમેરો.

પછી તેમાં મેથી ને ભાજી ઉમેરો અને ખાંડ ઉમેરો. બરાબર રીતે મિક્સ કરી લો. બાજરી અને ઘઉં નો લોટ મિક્સ કરી લો. તેમાં સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું ઉમેરો અને વઘારેલી મેથી ની ભાજી ઉમેરો. પાણી 2 થી 3 ચમચી ઉમેરો અને કણક બાંધી લો.

કણક બંધાઈ જય ત્યારબાદ તેને 10 મિનિટ રેસ્ટ આપો પછી લુઓ લઇ ને થેપલા વણી લો.

થેપલા ને 2 ચમચી તેલ લઇ ને ગરમ લોઢી માં શેકી લો. ગરમાગરમ થેપલા ને મરચા અને અથાણું સાથે સર્વ કરો.