હવે મેથીની ભાજી માં ઘઉંનો લોટ, બાજરીનો લોટ, તલ,ખાંડ,તેલ, હળદર,લાલ મરચું પાઉડર,આદુ-મરચા-લસણની પેસ્ટ, મીઠું વગેરે ઉમેરો. આ બધું બરાબર મિક્સ કરી લો.પછી તેમાં દહીં અને ગોળના મિશ્રણ થી લોટ બાંધો.

લોટ બાંધ્યા પછી તેને થોડીવાર રહેવા દો.પછી તેના નાના-નાના લુઆ કરીને તેને મીડિયમ સાઇઝનાં વણી લો. હવે તેને ગરમ કરેલા તવા પર તેને બંને બાજુ તેલ લગાવીને શેકો.

હવે તમે આ થેપલા ચા સાથે અથવા તો અથાણા સાથે પણ કરી શકો છો.