સૌ પ્રથમ કથરોટ માં લોટ, મસાલા, મેથી ની ભાજી ધોઈ ને કટ કરી લો... પછી તેલ અને પાણી ઉમેરો અને બરાબર મિક્સ કરી ને લોટ બાંધી લો....

પછી તેના નાના લુવા પાડી ને થેપલા તૈયાર કરી. તવા પર તેલ લગાડી ધીમા તાપે ગેસ પર ચડવા દો.

આ રીતે બધા જ પ્રકારની હેપકા તૈયાર કરી ચા સાથે સર્વ કરો....