Muffins de manzana con canela
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavamos, pelamos, descorazonamos y picamos nuestras manzanas en brunoise, reservamos.
- 2
Pesamos los ingredientes secos (harina suave, harina integral, azúcar blanca y el azúcar mascabado).
- 3
Pasamos las dos harinas por un colador junto a la levadura, la sal y la canela, después añadimos el azúcar y la manzana previamente cortada, integramos muy bien.
- 4
Reservamos nuestra mezcla, en un recipiente aparte mezclamos la leche, el huevo y la mantequilla derretida.
- 5
Incorporamos ambas mezclas de tal modo que obtengamos una masa homogénea.
- 6
Una vez obtenida la consistencia deseada vertemos en los moldes, después espolvoreamos el azúcar mascabado con un poco de canela por encima.
- 7
Precalentamos nuestro horno por unos 15 o 20 minutos, horneamos por unos 25 a 30 minutos a 200 ºC, nos aseguramos que suban sin abrir el horno.
- 8
Pasados los minutos sacamos de nuestro horno y dejamos reposar hasta que enfríen un poco, decoramos a nuestro gusto y listo.
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