Paso a paso
- 1
En un bowl debemos cremar la mantequilla que está a temperatura ambiente para que sea más fácil batirla
- 2
Después hay que mezclar la mantequilla con el azúcar y después de mezclarlo agregar un huevo, es importante raspar los bordes como en la segunda imagen todo 3l tiempo para incorporar todos los ingredientes
- 3
Después de tener una mezcla más homogénea sin que se note la grasa de la mantequilla y el huevo, agregamos los tres polvos, harina, sal y los polvos para hornear
- 4
Para poder mezclar bien la harina necesitamos un poco de leche, entonces agraganos un poco de los 3 polvos y un poco de leche hasta acabar de incorporar todo
- 5
Después agregamos el plátano finamente cortado, la esencia de plátano y la nuez picada hasta obtener está consistencia
- 6
Después en un molde para muffins agregamos 3/4 partes de mezcal en los capacillos agrega un poco de las nueces por encima
- 7
Después precalentamos el horno a 180° C por 10 min. Y con ayuda de una charola por debajo del molde metemos los muffins al horno por 35 min. O hasta que estén dorados por la parte de arriba
- 8
Y listo, espera a que se enfríe el horno para abrirlo o se bajarán y no serán tan esponjosos y decora con crema para batir o fruta
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