Σούπα μπρόκολο βελουτέ

7 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν
Εύα
Εύα @madoc_04
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Υλικά

  1. 4φρέσκα κρεμμυδάκια
  2. 1 κλωνάριασέλερι
  3. 3 κ.σ.αλεύρι
  4. 1μπρόκολο
  5. 100 γραρακά
  6. 200 mlκρέμα γάλακτος
  7. 500 mlζωμό λαχανικών
  8. 150 γργραβιέρα γλυκιά
  9. Λίγοελαιόλαδο
  10. Αλάτι
  11. Πιπέρι

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Σωτάρουμε στο ελαιόλαδο τα κρεμμύδια και το σελερι για περίπου 2 λεπτά

  2. 2

    Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά, το μπρόκολο και τον ζωμό λαχανικών

  3. 3

    Μόλις αρχίσει ο βρασμός προσθέτουμε τον αρακά και σιγοβράζουμε για λίγα λεπτά

  4. 4

    Με το μίξερ χειρός πολτοποιούμε τα υλικά να γίνει σούπα

  5. 5

    Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και βράζουμε για 5 λεπτά, ενώ ανακατεύουμε

  6. 6

    Τέλος προσθέτουμε τη γραβιέρα

Αντιδράσεις

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι

Από

Εύα
Εύα @madoc_04
στις
Ανερχόμενη CHEF
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές