வெங்காயம் தக்காளி பச்சை மிளகாய் கொத்தமல்லி பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்

ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி எண்ணெய் காய்ந்ததும் சோம்பு கறிவேப்பிலை காய்ந்த மிளகாய் போட்டு தாளிக்கவும்

வெங்காயம் போட்டு வதக்கவும் வதங்கியதும் இஞ்சி பூண்டு விழுது போட்டு வதக்கவும் தக்காளி பச்சை மிளகாய் போட்டு வதக்கவும்

நன்றாக வதங்கியதும் இறால் போட்டு வதக்கவும் மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள், உப்பு போட்டு வதக்கவும் இறால் நன்றாக சுருண்டு வந்ததும் மிளகு தூள் கொத்தமல்லி போட்டு வதக்கவும்