Sopa de ajo con bacalao (zurrukutuna)

#WeekendTour

Esos días que estas de bajón por el tiempo, agobiado por el curro o por lo que estamos pasando... Y ahora que vuelven a bajar las temperaturas es ideal para cenar, las recetas de nuestros mayores y para ellos el homenaje 😊#triviumdecocina #yomequedoencasa #confinamientodia16

#1receta1arbol #mirecetario Para estos días de frío una sopa de toda la vida, reconfortante, sabrosa y riquísima

Una receta de sopa de ajo de toda la vida de la abuela de mi marido, son típicas de La Rioja.

Lo mejor para combatir el frío!! A ver. Esta es mi sopa castellana. La mía. Seguro que no es la misma que la tuya que seguro que es la original, pero seguro que tampoco la tuya es la misma del otro que dice que es la original 😂. Yo apenas uso sal cuando cocino (la sustituyo por pastillas de caldo (que seguro que piensas que son malísimas para la salud)) y para darle más potencia de sabor uso caldos ya hechos en vez de agua. Si no te gusta la idea usa agua y sal, pero es probable que pierda potencia de sabor.

Esta sopa de origen humilde es uno de los platos más típicos de la gastronomía leonesa.

🥚🧄🥖🥣¡Calentita que bien sienta! En estos días no podemos pasar sin sopitas. Se trata de una comida de origen humilde pero, como ocurre con todas las recetas, ha ido evolucionando. Mi receta lleva un toque picante que puedes poner o no, pero si tienes duda, pruébalo, verás como te gusta.😊😊

Hola amig@s hoy os traigo una receta de aprovechamiento con pan, vamos a hacer una deliciosa sopa de ajo. Está deliciosa así que no te la pierdas!!!

Holaaa mis chiiiquis! Que taaal? Pues aquí es traigo otra receta!! Bastante fácil y muy rápida de hacer

En estos días de frío apetece algo calentito nada más llegar a casa. Hago 2 litros y guardo en la nevera para ir tomando durante la semana.

4 raciones

En días de mucho frío entra muy bien una rica sopa de ajo llamada también castellana.

#mirecetario #cookpadmycook

Una sopa rica fácil y rápida como la que hacían nuestras abuelas

Es un plato que no hacia en unos años, antes se la hacia a mi padre, y el otro día me dieron en la panadaria este pan que llaman sopaco que es para hacer sopa, y se me ocurrió hacerla,#elGordoDeCookpad

#mirecetario Probablemente una de las sopas más populares de la gastronomía española. De origen humilde y sabor espectacular, la sopa castellana, o de ajo, es un calienta espíritus inigualable en cuanto llega el invierno. Mira en vídeo cómo se hace esta delicia: https://youtu.be/WnlmwZHGU5w

Una receta fascinante ya que con très ingredientes logras un sabor inigualable#Recetasdefindemes

Sopa reconstituyente que me recuerda a mi niñez. Un plato sencillo. Perfecto para entrar en calor estos días de invierno.

Sopa de ajo que tiene más de cebolla y otros ingredientes que de ajo, pero en mi casa siempre la hemos llamado así, otra vez mi madre....

Me sobró arroz blanco, como una taza, pensé hacer una sopa de arroz al día siguiente, cuando lo estaba preparando me viene mi marido que quiere sopas de ajo... y digo yo pero si no tenemos pan!!! Bueno pues a poner la cabeza en marcha.... #yomequedoencasa #delantaldorado #cocinaaprovechamiento

Este plato tan popular y de procedencia humilde es historia pura de nuestra gastronomía. Su origen se remonta a hace más de quinientos años, y era un almuerzo muy frecuente en la antigüedad que sigue manteniéndose hoy en día en muchos lugares de España. Estas sopas de ajo se tomaban un par de horas después del desayuno para reponer fuerzas en los días más fríos. En los cafés de Madrid de principios del siglo XX se servían con dos huevos por ración, mientras que en las tabernas sólo con uno. En el libro de cocina "El Practicón" de Ángel Muro, en su decimocuarta edición de 1899, viene incluso una receta en verso titulada 'Sopas de ajo inmortales', de Ventura de la Vega. Curiosísimo este hermoso dato. El plato cuenta con diversas variantes regionales, aunque su origen se sitúa en Castilla y León. Además en ciertas comarcas de Zamora la sopa de ajo está asociada a la cocina de Semana Santa. Opcionalmente se le puede añadir chorizo, o prepararla sólo con este embutido si no tenemos jamón. Es muy fácil de hacer y se puede considerar una receta de aprovechamiento, porque en la sencillez y la tradición reside su grandeza.