SOTO SEGER DAGING SAPI | tanpa santan

Atika Ambarsari
Atika Ambarsari @atikaasari
Semarang, Jawa Tengah

Makan malam hari ini menunya #SotoSapi
Segerrrrr karena ga pake santan. Keluarga lahab sekali.

Inspirasi resep dari Dapoer Madam Elisabeth. Di resep saya kali ini ga pake kol & soun serta saya tambahkan potongan tomat biar nambah segernya.

#resepAtikaA #LihaiRecook4_Semarang #CookpadCommunity_Semarang

SOTO SEGER DAGING SAPI | tanpa santan

Makan malam hari ini menunya #SotoSapi
Segerrrrr karena ga pake santan. Keluarga lahab sekali.

Inspirasi resep dari Dapoer Madam Elisabeth. Di resep saya kali ini ga pake kol & soun serta saya tambahkan potongan tomat biar nambah segernya.

#resepAtikaA #LihaiRecook4_Semarang #CookpadCommunity_Semarang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grdaging sapi
  2. 2 literair (1 liter utk merebus daging)
  3. BUMBU HALUS :
  4. 8 siungbawang merah
  5. 8 siungbawang putih
  6. 4 buahkemiri
  7. 1/2 sdtmerica
  8. 1/2 sdtkunyit bubuk
  9. BUMBU TAMBAHAN :
  10. 1 ruasjahe, memarkan
  11. 1 ruaslengkuas, memarkan
  12. 3 lbrdaun salam
  13. 2-3 lbrdaun jeruk
  14. 1 sdtkaldu jamur/ kaldu sapi (bila suka)
  15. Secukupnyagaram
  16. BAHAN PELENGKAP :
  17. Tauge panjang (mentah)
  18. Bawang merah goreng
  19. Daun seledri (iris tipis)
  20. Tomat
  21. Jeruk nipis
  22. Sambal (cabe merah rawit & bawang putih rebus, haluskan)
  23. Kecap manis (bila suka)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging sampai empuk : metode 5.30.7 (gunakan panci tertutup). Setelah empuk, potong2 daging & saring airnya, sisihkan.

  2. 2

    Tumis Bumbu Halus sampai harum, tambahkan Bumbu Pelengkap.

  3. 3

    Masukkan air, air kaldu & potongan daging. Masak hingga matang & beraroma harum.

  4. 4

    Tambahkan garam & kaldu sapi. Koreksi rasa. Jika sudah sesuai, matikan api

  5. 5

    Siapkan mangkok berisi nasi, tauge, potongan tomat & daun sledri. Tambahkan soto daging & taburan bawang merah goreng. Sajikan selagi panas dengan sambal & perasan jeruk nipis. Selamat mencoba 🥰.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Atika Ambarsari
Atika Ambarsari @atikaasari
pada
Semarang, Jawa Tengah
Cooking is like love. It should be entered into with abandon or not at all. — Harriet Van Horne✓ Join Cookpad - June 21, 2020✓ JAGO RECOOK Level Akuiso Angkatan 2 - August 26, 2020
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa