Soto Daging Tanpa Santan

Name: Soto Daging Tanpa Santan
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram daging sapi; 1000 ml air; 4 helai daun jeruk; Bumbu halus :; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 1 sdm ketumbar; 1 sdm garam; 1 bh sereh (geprek); 1 ruas kunyit; 2 ruas laos (geprek); Pelengkap :; Bihun, rendam air sampai empuk; Kripik kentang (1 bh kentang iris tipis goreng); 1 bh tomat; 1 genggam kol (iris tipis); daun bawang; bawang goreng; jeruk nipis; sambal (8 bh cabe rawit rebus, kemudian uleg kasar)

Yeni Tirtasiwi @yenitirtasiwi

Sanga Sanga - Pemalang

Enak seger untuk hidangan berbuka puasa, seringnya masak masakan yang tumis2 sampe si aa protes 😅 abis gimana itu yang gampang dan cepet sih.. cuman sekali2 gapapa juga untuk selingan masak yang agak ribet, sebenernya ga ribet sih, gampang.. hanya banyak ornamen nya 😅 tapi dijamin enak deh buibu..

Lebih banyak

Soto Daging Tanpa Santan

Yeni Tirtasiwi @yenitirtasiwi

Sanga Sanga - Pemalang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

2 porsi

250 gramdaging sapi
1000 mlair
4 helaidaun jeruk
Bumbu halus :
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 butirkemiri
1 sdmketumbar
1 sdmgaram
1 bhsereh (geprek)
1 ruaskunyit
2 ruaslaos (geprek)
Pelengkap :
Bihun, rendam air sampai empuk
Kripik kentang (1 bh kentang iris tipis goreng)
1 bhtomat
1 genggamkol (iris tipis)
daun bawang
bawang goreng
jeruk nipis
sambal (8 bh cabe rawit rebus, kemudian uleg kasar)

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Rebus daging dalam air sampe empuk, setelah empuk angkat dinginkan dan iris2. sisihkan. simpan air sisa rebusan.
2

Tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan sedikit minyak. setelah harum masukkan ke dalam air sisa rebusan daging bersama daging yang telah diiris, tambahkan daun jeruk.
3

Rebus sampe bumbu meresap dan tes rasa.
4

Susun dalam mangkok saji : bihun, kol, siram dengan rebusan daging dan kuahnya, tambahkan tomat, daun bawang, bawang goreng, sambal, kripik kentang dan kucuri dengan jeruk nipis. Hmmmmm..