Dendeng Batokok Pedas (Merah)

Keluarga suka sama masakan padang salah satunya dendeng dengan rasa pedas.
Dendeng Batokok Pedas (Merah)
Keluarga suka sama masakan padang salah satunya dendeng dengan rasa pedas.
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan, masukan bumbu rebusan ke dalam panci yang berisi air. Lalu masukkan daging dan rebus selama 60 menit (lebih enak kalau dagingnya pas sudah beli langsung dimasak kalau dimasukin salam frezzer lama takutnya alot) mau aman silankan pakai presscooker (20 menit)
- 2
Setelah air menyusut dan daging empuk makan angkat dan daging ditipiskan dengan cara ditumbuk menggunakan ulekan
- 3
Setelah dirasa cukup tipis dan serat²nya terlihat, goreng daging ke dalam minyak yang panas menggunakan api sedang. Goreng daging sampai warnanya coklat tua tapi tidak gosong
- 4
Bahan sambal diulek jangan terlalu halus. Tomat hanya diiris tipis saja. Lalu goreng sambal dengan minyak secukupnya sampai matang agak layu wangi
- 5
Setelah sambal matang masukkan daging dan telur puyuh aduk hingga rata. Tambahkan garam dan gula secukupnya
- 6
Setelah matang, angkat dendeng dan sajikan ke piring. Jadi deeeh dendeng batokok pedas
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Dendeng Batokok (dendeng lado merah) Dendeng Batokok (dendeng lado merah)
karena saya suka banget sama dendeng batokok,akhirnya saya mencoba memasaknya dengan inspirasi resep dari @grcnatali , tp di modivikasi sedikit,,hiihii Jenna Nuryusniar -
Dendeng Batokok Balado Merah Dendeng Batokok Balado Merah
kangen masakan padang dendeng balado ini sejak hamil belum bikin lagi sampai si baby 4 bulan.. jadinya bikin deh hari sabtu kemarin..tp Dengan Sambel yg agak kasar..hehe.. sekalian cobain ulekan yg di kasih bu yeni... hehe lumayan juga .. walaupun ga bisa sekaligus nguleknya... tp lumayan deh..hehe .. karena Pengalaman saya pakai handblender selalu halus sambelnya..hihiSekarang pengen cobain yg versi sambelnya kasar .. lumayan berhasil..hehe.Dan baru kali ini ngulek sambil gendong bayi pakai baby carrier..hahaha..Tp yg goreng dagingnya sebagian besar suami yg goreng.. hehhe..karena kalau saya yg goreng khawatir sm my baby kecipratan minyak kakinya 😊Kalau masak dendeng ini, aku jd teringat mama.. Kalau mama ku yg masak EnaK bgd. Sampai-Sampai aku bisa nambah terus makannya.. walaupun dendeng balado ini tidak seenak masakan mama.tp lumayan bagiku untuk mengobati rasa rindu masakan mama atau masakan sumatera barat ini yang tidak bisa dibeli di ireland ini.😔Dan aku ga pernAh bosen makan dendeng ini.OK kita langsung aja yuk liat resepnya 😊Resep ini ku modif sendiri dari blog-blog yg kubaca dan dari video2 YouTube yg ku tonton.. heheTerima kasih blog n video di YouTube Venny Fristy -
Dendeng Batokok Lado Merah Dendeng Batokok Lado Merah
pertama kali masak dendeng, resep dipandu dari suami yang memang orang minang. hasilnya endesss pisaann.. Lia Najib -
Dendeng Batokok Cabe Merah Dendeng Batokok Cabe Merah
Assalamu'alaikum..Aneka Menu Lintas Daerah sekaligus kenalan sama cookpader dari daerah lain, dan jalan2 Virtual ke SumBar , kali ini mencoba CookSnap punya nya uni Cantik @MitaNiezSudah lama banget pengen coba Dendeng Batokok nya Sumbar. Tapi belom sempet terus.Akhirnya malem2, kita ga punya lauk, cek isi kulkas ternyata masih ada daging sapi, aahh keingget bikin aja Dendeng Batokok. Dan nemu resep dari Mb Mita Cantik.Asli ini enak, ketagihan mau bikin lagi, cuman punyaku jadinya kering kuahnya menyusut 😂😂.Besok kl ga mager ke pasar aku bikin lagi ya mb...Source ; @MitaNiez#PekanCookSnap#KopiJos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa anif agustina -
Dendeng batokok cabe merah Dendeng batokok cabe merah
Untuk daging resepnya sama dengan dendeng batokok acar cabe hijau yah. Di resep sebelumnya. Karna saya buatnya barengan.Yang acar buat istri, yang cabe merah buat suami 😚#dirumahaja Ossye Hady Putri -
Dendeng batokok lado merah Dendeng batokok lado merah
Resep ini adaptasi dari ig uni @arasgaleri. Resepnya enak banget, pas sih menurutku sama keluarga pun suka banget. Makan ini jadi lupa diet. Dagingnya lembut karna dimasak lama dg api kecil. Aku kurang suka sama dendeng yang keras, jd resep ini cocok bagi penyuka dendeng lembut ya.. kalo mau agak keras mungkin durasi masaknya aja yg dikurangin ya… selamat mencobasekarhaw
-
Dendeng Batokok Balado Merah Dendeng Batokok Balado Merah
#Bunda_Lia#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadIndonesia#olahanDaging ❤️Bunda Lia❤️ -
Dendeng Batokok Lado Merah Dendeng Batokok Lado Merah
Udah lamaaa bgd pengen bikin #dendengbalado tapi baru hari ini dipraktekin 😆•Cari2 resep ehh kepincut resep dari mba @intankarinaijo 😁 Makasih ya mba resepnya n ijin share ulang ala @rkitchen89 yaa 😉 Cha -
Dendeng batokok lado merah Dendeng batokok lado merah
Source : donadakeIni makanan kesukaan mama aku. Aku sengaja bikin yg ga terlalu pedes biar bisa di makan sama anak aku yg pertama (uni mandy) 😘#berburucelemekemas#resolusi2019#pekan_padang#cookpadcommunity_jakarta Uni Mandy Mika’s Kitchen -
Dendeng batokok lado merah Dendeng batokok lado merah
Ini beneran imbas ga bisa kemana mana deh, kita dirumah jadi kreatif karna ga bisa makan diluar rumah dan ga bisa jalan jalan, sambil inget inget rasa masakannya gimana, semoga suka ya...Untuk yang pakai cabe hijau next ya, soalnya lupa foto², nanti klo bikin di record deh Upik Sofyan -
Dendeng Batokok Lado Merah Dendeng Batokok Lado Merah
masih edisi daging dan kemaren ga sengaja liat display rumah makan minang dan ada satu menu yang bikin saya gagal fokus hehe..sebenernya fokus ke sambelnya sih..merah merah gonjreng gitu bikin nafsu 😄😄😄 Nurul Ismayanti -
Dendeng batokok lado merah Dendeng batokok lado merah
Setelah belasan purnama akhirnya terkumpul lagi niat buat bikin ini hehe, jualan laris tanjung kimpul waktu masih merantau 😅. Buruan di coba ya buk ibuuuuk, lagi-lagi sy suka masakan yg simple kayak gini 🤣 DonaDake
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar