Dendeng Batokok Balado Merah
kangen masakan padang dendeng balado ini sejak hamil belum bikin lagi sampai si baby 4 bulan.. jadinya bikin deh hari sabtu kemarin..tp Dengan Sambel yg agak kasar..hehe.. sekalian cobain ulekan yg di kasih bu yeni... hehe lumayan juga .. walaupun ga bisa sekaligus nguleknya... tp lumayan deh..hehe .. karena Pengalaman saya pakai handblender selalu halus sambelnya..hihi
Sekarang pengen cobain yg versi sambelnya kasar .. lumayan berhasil..hehe.
Dan baru kali ini ngulek sambil gendong bayi pakai baby carrier..hahaha..
Tp yg goreng dagingnya sebagian besar suami yg goreng.. hehhe..karena kalau saya yg goreng khawatir sm my baby kecipratan minyak kakinya 😊
Kalau masak dendeng ini, aku jd teringat mama.. Kalau mama ku yg masak EnaK bgd. Sampai-Sampai aku bisa nambah terus makannya.. walaupun dendeng balado ini tidak seenak masakan mama.tp lumayan bagiku untuk mengobati rasa rindu masakan mama atau masakan sumatera barat ini yang tidak bisa dibeli di ireland ini.😔
Dan aku ga pernAh bosen makan dendeng ini.
OK kita langsung aja yuk liat resepnya 😊
Resep ini ku modif sendiri dari blog-blog yg kubaca dan dari video2 YouTube yg ku tonton.. hehe
Terima kasih blog n video di YouTube
Dendeng Batokok Balado Merah
kangen masakan padang dendeng balado ini sejak hamil belum bikin lagi sampai si baby 4 bulan.. jadinya bikin deh hari sabtu kemarin..tp Dengan Sambel yg agak kasar..hehe.. sekalian cobain ulekan yg di kasih bu yeni... hehe lumayan juga .. walaupun ga bisa sekaligus nguleknya... tp lumayan deh..hehe .. karena Pengalaman saya pakai handblender selalu halus sambelnya..hihi
Sekarang pengen cobain yg versi sambelnya kasar .. lumayan berhasil..hehe.
Dan baru kali ini ngulek sambil gendong bayi pakai baby carrier..hahaha..
Tp yg goreng dagingnya sebagian besar suami yg goreng.. hehhe..karena kalau saya yg goreng khawatir sm my baby kecipratan minyak kakinya 😊
Kalau masak dendeng ini, aku jd teringat mama.. Kalau mama ku yg masak EnaK bgd. Sampai-Sampai aku bisa nambah terus makannya.. walaupun dendeng balado ini tidak seenak masakan mama.tp lumayan bagiku untuk mengobati rasa rindu masakan mama atau masakan sumatera barat ini yang tidak bisa dibeli di ireland ini.😔
Dan aku ga pernAh bosen makan dendeng ini.
OK kita langsung aja yuk liat resepnya 😊
Resep ini ku modif sendiri dari blog-blog yg kubaca dan dari video2 YouTube yg ku tonton.. hehe
Terima kasih blog n video di YouTube
Cara Membuat
- 1
Rebus air hingga mendidih kemudian tambahkan garam, bawang putih bubuk, Jahe bubuk, ketumbar bubuk. Masukkan daging yang telah dibuang gajihnya dan dicuci.. #tp saya lupa nyucinya..hehe..pass udah direbus oh iya lupa cuci daging...Rebus daging hingga empuk.dengan api sedang
- 2
Sembari nunggu daging di rebus. Haluskan/ulek cabai dan bawang merah hingga kasar. Beri sedikit garam
- 3
Setelah daging empuk. Iris tipis daging taburi sedikit garam dan tokok2 dengan batu giling hingga tipis. (Sesuai selera ketipisannya)
- 4
Panaskan minyak., Goreng daging yang sudah di tokok hingga daging terendam minyak sampai daging matang/kehitaman (Sesuai selera garing/tdk garingnya daging). Dengan api sedang. Tiriskan.
- 5
Ambil secukupnya minyak dari bekas menggoreng daging untuk menggoreng sambalnya. Goreng sambal hingga matang. # lupa di foto karena terburu-buru. Khawatir dede bayi bangun..hehe
- 6
Dendeng balado ala venny siap disantap dengan nasi putih hangat. Selamat mencobA 😊👍
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Dendeng Batokok Balado Merah Dendeng Batokok Balado Merah
Bismillah ... Assalamualaikum 🙏Hari ini bising lagi cobek di dapurku, kesayangan minta di masak kan Dendeng Batokok Balado Merah, sangat special dimasak memakai penyedap Asatu dari Rose Brand dan bumbu dimasak memakai Minyak Goreng Rose Brand sedap bangetDendeng Batoko, source @bundalia78#GAS2025 #AromaRempah#PosbarMeetUp_Batam2025#COOKPADCOMMUNITY_BATAM#DendengBatokok
-
Dendeng Batokok Balado Merah Dendeng Batokok Balado Merah
#Bunda_Lia#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadIndonesia#olahanDaging
-
Dendeng Batokok Balado Dendeng Batokok Balado
first cooking dendeng dan berhasil! Seseneng ituuu.. resep by mamertua..
-
Dendeng Batokok Balado Dendeng Batokok Balado
Untuk bahan saya sesuaikan dengan ketersediaan dirumah 🤗Dendeng Batokok ini bisa disajikan kering atau basah,Untuk kering setelah daging digeprek, daging kemudian digoreng, dan untuk dendeng basah, setelah daging di geprek, daging dipanggang hingga kedua sisi kecoklatanDan disini saya buat dendeng basah.Jika tidak ada air kelapa, dapat menggunakan air biasa, tapi tambahkan gulaTapi lagi saya tetep tambahkan gula walaupun pakai air kelapa karena menyesuaikan selera dirumah 🤭Source Chanel YouTube ci @devinahermawan 🙏❤️Enak banget dimakan bersama sama nasi hangat, Alhamdulillah Nikmat 🥰#KreasiCode_OlahanDaging#SemuaAdhaDiCookpad#PejuangGoldenBatikApron#IdeMasak#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_id
-
Dendeng Balado Batokok Dendeng Balado Batokok
Masakan khas padang yg satu ini emng favorit semua orang,termasuk suami saya,kmarin makan diluar kata nya enak sampai nambah😂tapi klau keterusan mkan diluar mahal say,jdi buat sendiri deh,dan alhamdulillah makan nya suami NAMBAH TERUSSS 😍😍
-
Dendeng Batokok Balado Dendeng Batokok Balado
Ide masak daging kurban lagi. Ini resep balado favorit saya, biasanya saya ganti-ganti proteinnya ke ayam, telur, atau bisa juga untuk vegan pakai tempe, tahu, terong. Dijamin mantap.Saya mulai terinfluence masakan minang karena suami saya minang. Dan saya tinggal di Jambi makanan yang dijual kebanyakan masakan minang. Ada satu rumah makan yang dendeng nya dibuat seperti ini, lalu saya coba utak atik resepnya sampai menemukan yang cocok di lidah saya. Banyak teman-teman saya sudah coba resep ini, bahkan ada yang sampai nagih dan malas nokok daging nya jadi pakai shortplate beef 😂😅. Daripada penasaran, yuk dicoba.
-
Dendeng Batokok Balado Dendeng Batokok Balado
Dapat daging sapi kurban yg masih segar,terlihat dari baunya. Senang merebusnya,sebab tidak butuh waktu lama daging sudah empuk. Memasak dendeng batokok ini request anak gadis.hanya berhubung tidak ada stock cabe hijau saya membuatnya dng cabe merah dan cabe rawit, supaya tidak terlalu pedas sy tambahkan irisan tomat, jadi rasa dendengnya ada pedas, gurih, asin dan asam, irisan dendeng pun sy buat agak tipis. Setelah digoreng jadi ada rasa crispynya.#KreasiDagingKurban#CeritaDapurHariIni#IdeMasak#MasakItuSaya#cookpadcommunity_surabaya#cookpadcommunity_sidoarjo#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity#cookpad_id#dewisaraswati
-
Dendeng Batokok (Dendeng Balado) Dendeng Batokok (Dendeng Balado)
Gara-gara PSBB jadi putar akal untuk masak yang awet tapi enak & ngga gampang basi. Jadilah masak dendeng ini 😊
-
Dendeng Balado Batokok Dendeng Balado Batokok
Ini pertama kalinya bikin dendeng yang kemripik garing sedep banget
-
Dendeng balado merah Dendeng balado merah
Makanan favorit suami dari pada beli mahal jadi nyobain masak sendiri, dan setelah trial and error ini resep menurut ku dan suami enak
-
Dendeng Batokok Balado Dendeng Batokok Balado
Olahan daging kurban...kita coba dendeng batokok ya...Alhamdulillah rasanya approved by anak-anak dirumah...😘🥰🤭
-
Dendeng Batokok Balado Dendeng Batokok Balado
Menu ini cukup sering dibuatkan ibu saya di hari lebaran, katanya bosen sama opor atau gulai 😅Paling enak dimakan dengan nasi yang hangat, ugh mantap pol haha..#BerbagiRasaRamadan#HidanganAndalan#GAS2025
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar