Tarta de puerro, jamón y queso
No sabia que hacer !! Abrí la heladera , había muy poca cosa y prepare esta tarta rápida y muy rica
Tarta de puerro, jamón y queso
No sabia que hacer !! Abrí la heladera , había muy poca cosa y prepare esta tarta rápida y muy rica
Paso a paso
- 1
Masa
- 2
En un bowl ponemos la harina y hacemos un hueco, en el medio.
- 3
Ponemos sal sobre los bordes y en el centro levadura con un poco agua y azúcar. Dejamos fermentar 10 minutos.
- 4
Una vez fermentada, comenzamos a mezclar desde el centro hacia afuera agregando el aceite y el resto de agua.
- 5
Amasamos hasta lograr una masa homogénea. Cubrimos con nylon y reservamos, mientras preparamos el relleno.
- 6
RELLENO:
- 7
En un sarten ponemos un poco de aceite y sofritamos el morron y los puerros picados chiquito.
- 8
Cuando la verdura este tierna, agregamos el jamón picado y luego el queso. Cocinamos hasta que se derrita la muzzarella.
- 9
En una tartera redonda de 23 cm de diametro aprox. Colocamos la masa, estirada en forma circular.
- 10
Agregamos el relleno y decoramos con los 4 huevos.
- 11
Llevamos a horno precalentado 240°, durante 20 minutos aproximadamente
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