Omelette de berenjena
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09ok
Estámos en una buena época de berenjenas, así que hay que aprovecharlas. Se me ocurrió hacer éste omellette que la verdad resultó un manjar.#berenjena #cocinafácil #original #oferta
Omelette de berenjena
Estámos en una buena época de berenjenas, así que hay que aprovecharlas. Se me ocurrió hacer éste omellette que la verdad resultó un manjar.#berenjena #cocinafácil #original #oferta
Paso a paso
- 1
Lavar la berenjena, cortar en rodajas finas. Cocinar en un sartén o plancha caliente untada con aceite o rocía vegetal hasta que estén tiernas. Reservar.
- 2
Batir el huevo con un poco de sal. Colocar en el sartén donde se haga el omelette, también aceitado con lo que elijas, verter el huevo cuando empieza a coagular cubrir con rodajas de berenjena(yo las puse antes que esté el huevo totalmente cocido y las unté por encima con un poco de ese huevo), dar vuelta como una tortilla.
- 3
Una vez dado vuelta se colocan en una mitad las berenjenas restantes, el queso y lo que gustes de lo que indico como opciones, si se te ocurre alguna otra cosa perfecto que lo agregues. Se dobla y listo nuestro rico omelette de berenjena.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 le encantará ver cómo quedó.
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