প্রথমে বাঁধাকপি অল্প নুন দিয়ে সেদ্ধ করে ভাল9 করে জল ঝরিয়ে নিলাম। একটা বাটি তে তেল ব্রাশ করে রাখলাম। অন্য বাটি নিয়ে তাতে 3 টে ডিম, লঙ্কা কুচি, হলুদ, লঙ্কা গুড়ো,আদা বাটা, নুন দিয়ে তার মধ্যে সেদ্ধ করা বাঁধাকপি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে ভাপিয়ে নিলাম।

তারপর ধোকা র মতো কেটে ভেজে নিলাম। আলু নুন দিয়ে সিদ্ধ করে নিলাম।

প্যানে তেল দিয়ে তাতে জিরে, তেজপাতা আর গোটা গরম মসলা দিয়ে অল্প ভেজে তাতে সেদ্ধ আলু আর সব মসলা(আগে থেকে গুলে রাখা) আদা বাটা দিয়ে কষিয়ে নুন, মিষ্টি, টমেটো সস দিয়ে পরিমান মতো উষ্ণ গরম জল দিয়ে ফুটতে দিলাম।

তারপর ধোকা গুলো দিয়ে গরম মসলা আর ঘি দিয়ে পরিবেশন করলাম। রুটি, পরোটা বা সাধ ভাতের সঙ্গে দারুন লাগে।