LASANHA DE SOJA E COGUMELOS 🍄
Agora que estou por casa, os almoços voltam a ser feitos por mim e assim já posso fazer alguns pratos mais demorados e em maior quantidade, que posso guardar para comer no dia a seguir também 😁
Este é mais um prato que já estava a ser planeado há algum tempo e até já tinha a massa à espera de ser utilizada
Esta é uma #receitaversatil porque com a bolonhesa de soja conseguimos fazer tantos outros pratos deliciosos, como este delicioso chilli https://cookpad.wasmer.app/pt/receitas/14434663-chili-de-soja
LASANHA DE SOJA E COGUMELOS 🍄
Agora que estou por casa, os almoços voltam a ser feitos por mim e assim já posso fazer alguns pratos mais demorados e em maior quantidade, que posso guardar para comer no dia a seguir também 😁
Este é mais um prato que já estava a ser planeado há algum tempo e até já tinha a massa à espera de ser utilizada
Esta é uma #receitaversatil porque com a bolonhesa de soja conseguimos fazer tantos outros pratos deliciosos, como este delicioso chilli https://cookpad.wasmer.app/pt/receitas/14434663-chili-de-soja
Instruções para cozinhares
- 1
Para a bolonhesa: Numa taça, demolhar a soja em água morna, com um pouco de sal, pimentão doce, alho em pó e pimenta
- 2
Numa tacho, colocar o azeite, a cebola e restantes temperos e deixar refogar durante uns minutos, até a cebola estar translúcida
- 3
Escorrer bem a soja, para retirar o excesso de água e juntar ao refogado, juntamente com os cogumelos. Deixar cozinhar durante uns 5 minutos, mexendo de vez em quando para não queimar
- 4
Acrescentar então a polpa de tomate e retificar os temperos, se necessário. Tapar o tacho e deixar cozinhar durante 15 minutos, continuando a mexer de vez em quando
- 5
Para o bechamel: Dissolver a maizena no leite e levar ao lume até engrossar
- 6
Desligar o lume e juntar a manteiga, mexendo até formar um creme liso e homogéneo
- 7
Acrescentar os temperos
- 8
Num tabuleiro que possa ir ao forno, colocar duas placas de massa, em cima a bolonhesa e depois o creme bechamel, repetindo até acabar.
- 9
Terminei com bechamel e o queijo. Levar ao forno para gratinar (ter atenção para que a massa fique cozida)
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