Bizcochuelo alto y esponjoso
Paso a paso
- 1
Primero separar las yemas de las claras, batir las claras con una pizca de sal, una vez montadas las claras ir agregando de a poco el azúcar
- 2
Una vez incorporado y logrado un mernegue agregar la esencia de vainilla y ralladura de 1 limón y de a una agregar las yemas y seguir batiendo
- 3
Luego agregar la harina tamizándola así n hay grumos en la preparación e ir incorporando de a poco con movimientos envolventes. En un molde enmantecar y enharinar y verter la preparación
- 4
Llevar a horno previamente calentado a 170grados por 50 minutos a 1 hs aproximadamente (dependiendo cada horno) una vez listo pinchar con un palillo p ver que n este crudo y listo!!! esperar que enfríe p desmoldar
- 5
Ideal p acompañar con unos mates o también p cortar y rellenar para torta, sale muy alto y súper esponjoso
- 6
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