Pan de molde con harina integral y semillas
Es una variación más saludable porque el original es con harina blanca. En este probamos a mezclar las 2 harinas.
Se puede freezar en rodajas y consumir en tostadas. Lo recomiendo. Lo hice en batidora con el gancho amasador
Pan de molde con harina integral y semillas
Es una variación más saludable porque el original es con harina blanca. En este probamos a mezclar las 2 harinas.
Se puede freezar en rodajas y consumir en tostadas. Lo recomiendo. Lo hice en batidora con el gancho amasador
Paso a paso
- 1
Poner en la batidora las harinas sal y leche en polvo y mezclar
- 2
Agregar azúcar, levadura, el extracto de Malta y agua
- 3
Batir 10 minutos
- 4
Agregar la manteca en cubos fría
- 5
Batir 15 minutos más
- 6
Dejar leudar 20 minutos a media hora en el bols
- 7
Batir nuevamente 10 minutos más
- 8
Sacarlo del bols a la mesada y amasar 5 minutos hasta lograr la masa lisa
- 9
Firmar un cuadrado con lasa de 25 por 25 y enrollar hasta formar un cilindro
- 10
Poner en el molde enmantecado.
- 11
Poner semillas arriba
- 12
Tapar con film y repasador hasta duplicar su tamaño.
- 13
Horno 180 hasta dorar
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