Budín de pera, SIN TACC🍐🍐

Malena Berretta
Malena Berretta @maleberre

Budín súper esponjoso y húmedo, riquísimo

Budín de pera, SIN TACC🍐🍐

Budín súper esponjoso y húmedo, riquísimo

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Ingredientes

50 minutos
para un budin mediano
  1. 2peras chicas o 1 grande
  2. 2huevos
  3. 2 tazaspremezcla o harina
  4. 1 tazaazúcar
  5. 2 cucharadaspolvo de hornear
  6. 1/2 tazaaceite neutro (maíz/girasol)
  7. 1 cucharadaesencia de vainilla
  8. ralladura de naranja/limón (opción)

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Procesar/ pisar con tenedor una de las peras y mezclar bien con el azúcar, la ralladura, la esencia, el aceite y los huevos

  2. 2

    Integrar las tazas de premezcla con el polvo de honear

  3. 3

    Cortar la otra pera en cubos y agregar a la mezcla, pasarlo a un molde enmantecado (yo le pongo azúcar por arriba para que se forme una costra crocante) y cocinar durante aprox 40 min a 190 grados o hasta que al introducir un cuchillo salga seco.

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Malena Berretta
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