Paso a paso
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En un bowl debes poner los 500 g de harina, las dos cucharaditas de polvos de hornear, media taza de azúcar y la mantequilla derretida, luego, agrega el huevo, la leche tibia, mezcla muy bien hasta obtener una masa suave, 5 a 7 minutos. Deja reposar la masa por 10 minutos aprox. (Mientras puedes preparar un chocolate caliente, la receta la encuentras más abajo).
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Calienta el aceite en una sartén profunda.
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Retómenos la masa. La dividiremos en dos partes iguales (al ojo), uslereamos, la dejamos con un grosor de 2 milímetros aprox. Cortas en tiras, divides la tira en dos, haces un corte al centro y pasas por el centro uno de los costados de la masa. Se formarán los calzones rotos.
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Debes freír por unos 2 a 3 minutos por lado. Retira del aceite, déjalos sobre papel absorbente y luego aplica azúcar flor, salsas, manjar. Lo que quieras.
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