Spaghetti al ragù di polpo
Avete mai preparato il ragù di polpo?
Se non lo avete mai fatto vi siete persi un piatto favoloso. Ma non è mai troppo tardi!!
Seguite la mia ricetta e provate a farlo..sarà un gioco da ragazzi!
Spaghetti al ragù di polpo
Avete mai preparato il ragù di polpo?
Se non lo avete mai fatto vi siete persi un piatto favoloso. Ma non è mai troppo tardi!!
Seguite la mia ricetta e provate a farlo..sarà un gioco da ragazzi!
Istruzioni per cucinare
- 1
In una capiente pentola antiaderente versare l'olio, l'aglio, il peperoncino se piace, i pomodorini tagliati a metà, il sale e lasciar cuocere circa 5 minuti dal bollore.
- 2
Unire poi la passata e il prezzemolo tritato e cuocere per altri 2/3 minuti da quando inizia a bollire. A questo punto unire anche il polpo, precedentemente pulito e lavato. Lasciar cuocere a fuoco lento per circa 35/40 minuti. Il tempo di cottura dipende dalla grandezza del polpo. Ogni tanto con un cucchiaio di legno controllate il polpo e giratelo.
- 3
A fine cottura, controllate e se necessario aggiungete sale a piacere.
- 4
Nel frattempo avrete cotto gli spaghetti in abbondante acqua salata. Conditeli con il ragù e serviteli subito decorando il piatto col polpo e una manciata di prezzemolo fresco tritato.
Cooksnap
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