Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
4 porsi
  1. ❤BAHAN-BAHAN
  2. 1/2 kgdaging sapi
  3. kol 1/2 (ukuran sedang)
  4. tomat 1 (ukuran sedang)
  5. daun bawang 2 batang (bagian daun saja)
  6. cabe rawit utuh 10 biji (bisa sesuai selera)
  7. secukupnyaair
  8. ❤BUMBU HALUS
  9. 7 bijicabe keriting merah
  10. 10 bijicabe rawit merah
  11. 7 siungbawang merah
  12. 4 siungbawang putih
  13. 1 ruaskunyit
  14. 1 ruasjahe
  15. 2 1/2 butirkemiri
  16. ketumbar 1sdt (saya pakai yg bubuk)
  17. lada putih 1 sdt (saya pakai yg bubuk)
  18. 1santan instan (sy pakai yg kecil)
  19. ❤BUMBU PELENGKAP
  20. 1 jempollengkuas
  21. 1 batangsereh
  22. 4 lembardaun jeruk
  23. 2 lembardaun salam
  24. secukupnyakecap
  25. garam,penyedap dan gula

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Potong2 daging sesuai selera,kalau saya lebih suka potongnya kecil2 karena biar anak gampang ngunyahnya,jangan kol juga potong sesuai selera cuci sisihkan.

  2. 2

    Haluskan bumbu2 yg mesti dihaluskan kecuali ketumbar dan lada yaa,krn saya pakai yg bubuk.daun bawang dan tomat potong sesuai selera,kalo saya daun bawang potong agak besar,tomat pun sama.

  3. 3

    Tumis bumbu yg sudah dihaluskan,jgn lupa si ketumbar dan ladanya ya.dan ditumis sampai tanak.

  4. 4

    Masukkan daging aduk,lalu beri air seperlunya disesuaikan sedikit banyaknya daging,disini saya pakai metode 5.30.7 supaya daging empuk.setelah daging mendidih 5 menit matikan,lalu matikan kompor dan tutup rapat tunggu 30 menit,setelah 30 menit nyalakan kompor lagi selama 7 menit dan posisi tutup jangan dibuka ya.

  5. 5

    Setelah 7 menit buka tutupnya masukan semua bumbu pelengkap,serta beri santan.tambahkan kecap,garam,penyedap dan gula.aduk terus sampai tanak dan supaya santan tidak pecah yaa.masukkan kol,cabe rawit utuh,tomat dan daun bawang masak sebentar,tes rasa dan jika dirasa cukup matikan kompor segera sajikan untuk disantap bersama keluarga moms😍 **SELAMAT MENCOBA**

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

dapoer jingga
dapoer jingga @dapoerjingga
pada
bogor

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya